耳朵被打伤赔偿的项目主要包括以下几项：
医疗费：这是最直接的费用，包括因治疗耳朵伤势而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、药费、手术费等。医疗费应以实际发生的治疗费用为准，需要保留好相关的医疗凭证。
误工费：如果因耳朵伤势导致无法正常工作，造成收入减少，那么可以主张误工费。误工费根据误工时间和收入状况确定，需要提供相关的收入证明和误工时间证明。
护理费：如果因伤势严重需要他人护理，那么可以主张护理费。护理费参照护理人员收入和护理期限计算，需要提供护理人员的收入证明和护理期限证明。
如果构成伤残：还能主张残疾赔偿金等费用。这需要经过专业的伤残鉴定，根据伤残等级来确定赔偿金额。
在主张这些赔偿项目时，被打者需要及时报警、做伤情鉴定，并保留好所有相关的证据，如医疗凭证、收入证明、护理证明等。首先可以尝试与对方进行协商赔偿，如果协商不成，可以通过民事诉讼途径来解决争议。
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