老人钱财可以赠与给指定人员，这一行为在法律上是受到保护的，但也需要遵循一定的法律程序和规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律基础与原则
赠与合同的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。这意味着，老人有权将自己的钱财赠与给指定的人员，只要这一行为是出于自愿，且不违反法律法规的强制性规定。
意思自治原则：
- 在民事法律关系中，意思自治是一个基本原则。老人作为完全民事行为能力人，有权自主决定自己的财产如何处置，包括赠与给谁。
二、赠与行为的法律要件
赠与人的民事行为能力：
- 老人必须具备完全民事行为能力，才能独立实施赠与行为。如果老人因年龄、疾病等原因导致民事行为能力受限，可能需要通过法定代理或指定代理的方式进行赠与。
赠与财产的合法性：
- 赠与的财产必须是老人合法拥有的财产，不能是非法所得或侵犯他人权益的财产。
赠与合同的成立与生效：
- 赠与合同应当采用书面形式（虽然口头赠与在某些情况下也可能被认可，但书面形式更有利于证明赠与的意图和内容），并明确赠与人和受赠人的身份信息、赠与财产的具体情况、赠与的条件等。赠与合同自双方意思表示一致时成立，但某些情况下（如赠与财产需要办理登记等手续）可能需要满足特定条件才能生效。
三、赠与行为的法律后果与注意事项
赠与财产的交付：
- 赠与合同成立后，赠与人有义务将赠与财产交付给受赠人。如果赠与的是钱财，通常可以通过银行转账、现金交付等方式进行。
赠与的撤销与限制：
- 在某些情况下，赠与人可以撤销赠与，如受赠人严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等。但赠与财产的权利转移后，除非符合法定撤销条件，否则赠与人不得随意撤销赠与。
- 如果赠与附有条件或义务，受赠人必须履行这些条件或义务，否则赠与人有权撤销赠与或要求受赠人承担违约责任。
税务问题：
- 赠与行为可能涉及税务问题，如赠与税等。但目前在我国，个人之间的赠与通常不需要缴纳赠与税（具体以当地税务部门的规定为准）。不过，如果赠与的财产价值较高，建议咨询当地税务部门以了解相关税务规定。
家庭关系与财产分配：
- 老人赠与钱财给指定人员时，应考虑家庭关系和财产分配问题。如果老人有多个子女或其他继承人，赠与行为可能会引发家庭纠纷或继承问题。因此，在赠与前，建议老人与家庭成员进行充分沟通，并考虑制定遗嘱或家庭财产分配协议等文件来明确财产分配意愿。
四、实际操作建议
咨询专业人士：
- 在进行赠与行为前，建议老人咨询律师或财务顾问等专业人士的意见，以确保赠与行为的合法性和有效性。
完善赠与手续：
- 老人应与受赠人签订书面赠与合同，并明确赠与的财产、条件、义务等。如果可能的话，还可以办理公证或见证等手续来增强赠与合同的证明力。
保留相关证据：
- 老人应保留与赠与行为相关的所有证据，如赠与合同、转账记录、现金交付凭证等。这些证据在将来可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。
如果您在老人钱财赠与方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。