调解书在符合法定条件的情况下是可以撤销的。以下是对此问题的详细分析：
一、调解书可申请撤销的法定情形
程序违法：
- 如果调解过程违反了法定程序，例如未依法通知当事人参加诉讼、违反回避制度等，可能导致调解书被撤销。
内容违法：
- 调解书的内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益。如果调解书存在上述情形，可能被撤销。
欺诈、胁迫：
- 如果一方以欺诈、胁迫手段使对方在违背真实意思的情况下达成调解协议，受损害方有权请求人民法院变更或者撤销调解书。例如，在合同纠纷调解中，一方隐瞒产品质量问题，导致对方签订不利协议，受损害方即可申请撤销。
重大误解：
- 因重大误解订立的调解协议，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。例如，对调解书中的关键条款存在误解，且该误解对协议内容有重大影响，如房屋买卖中误认房屋面积而签订调解协议。
显失公平：
- 如果调解书的内容明显不公平，如权利义务严重不对等，可能构成显失公平，受损害方有权请求撤销。例如，在劳动纠纷中，雇主利用劳动者急需用钱治病的困境，提出不合理调解方案，劳动者即可申请撤销。
虚假诉讼：
- 如果发现调解书是基于虚假诉讼形成的，如虚构事实、伪造证据等，相关主体可以申请撤销调解书。
二、申请撤销调解书的程序
提出异议：
- 当事人认为调解书有误的，可以在法定期限内向作出调解书的机构（如法院）提出异议，并说明理由。
审查处理：
- 作出调解书的机构会对异议进行审查，并根据具体情况决定是否撤销调解书。审查过程中，可能会要求当事人提供相关证据以支持其主张。
重新审理：
- 如果调解书被撤销，案件可能会进入重新审理阶段，由法院根据事实和法律作出新的判决。
三、申请撤销调解书的时间限制
- 当事人自知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
- 重大误解的当事人自知道或应当知道撤销事由之日起九十日内行使撤销权。
- 受胁迫的当事人自胁迫行为终止之日起一年内行使撤销权。
- 自民事法律行为发生之日起五年内未行使撤销权的，撤销权消灭。
四、实际操作中的注意事项
- 证据收集：在申请撤销调解书时，务必收集并整理好相关证据，以证明调解书存在可撤销的法定情形。
- 法律程序：严格遵守法律程序，确保在法定期限内提出申请，并按照要求提交相关材料。
- 专业咨询：由于撤销调解书涉及复杂的法律程序和证据要求，建议在操作前咨询专业律师，以确保权益得到充分保障。
总结来说，调解书并非绝对不能撤销，在符合法定条件的情况下，当事人或相关主体可以申请对调解书进行纠正或撤销。如果您面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。