结论：开设赌场罪和诈骗罪在严重程度上难以简单判定哪个更重，具体取决于案件的具体情况，包括犯罪情节、犯罪数额、社会危害性等多种因素。不过，在情节严重的情况下，诈骗罪的刑罚上限更高，可能判处无期徒刑，而开设赌场罪的最高刑为十年有期徒刑，因此诈骗罪在极端情况下可能相对更重。
详细分析：
一、法律定义与性质
开设赌场罪：
- 定义：指客观上实施聚众赌博、开设赌场、以赌博为业的行为，从而构成的犯罪。
- 性质：属于妨害社会管理秩序罪的一种，主要侵犯的是社会公共秩序。它涉及组织赌博活动，提供赌博场所，吸引他人参与赌博，从而获取非法利益。
诈骗罪：
- 定义：指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 性质：属于侵犯财产罪的一种，主要侵犯的是他人的财产权益。它通过虚构事实或隐瞒真相，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分财产，从而遭受财产损失。
二、量刑标准
开设赌场罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款规定，一般处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- “情节严重”通常包括抽头渔利数额累计达到3万元以上的、赌资数额累计达到30万元以上的、参赌人数累计达到120人以上的等情形。
诈骗罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 具体量刑还受到诈骗手段、被害人情况、退赃退赔等多种因素的影响。例如，诈骗手段特别恶劣、被害人数量众多或损失特别巨大、犯罪嫌疑人拒不退赃退赔等，都可能导致量刑加重。
三、严重程度分析
从刑罚幅度看：
- 开设赌场罪的最高刑期为十年有期徒刑，而诈骗罪在数额特别巨大或有其他特别严重情节时，最高可判处无期徒刑。因此，在极端情况下，诈骗罪的刑罚可能更重。
从实际案例看：
- 开设赌场罪中，若涉及组织严密、规模庞大、持续时间长的赌博活动，且造成严重后果的（如引发社会治安问题、导致家庭破裂等），其社会危害性极大，量刑也会相应加重。
- 诈骗罪中，若诈骗金额巨大、手段恶劣（如利用高科技手段进行诈骗）、影响广泛（如涉及众多被害人或跨地区作案）的，同样会受到严厉的法律制裁。在诈骗罪中，如果犯罪嫌疑人能够积极退赃退赔，取得被害人的谅解，可能会在一定程度上减轻量刑。但在开设赌场罪中，退赃退赔虽然也是量刑的考虑因素之一，但通常不如诈骗罪中那么显著。
四、建议
- 对于犯罪嫌疑人：无论涉及开设赌场罪还是诈骗罪，都应积极配合司法机关的调查和审判工作，如实供述自己的罪行，争取从轻或减轻处罚。同时，应积极退赃退赔，以减少对被害人的损失和社会危害。
- 对于被害人：如果遭遇开设赌场或诈骗等犯罪行为，应及时向公安机关报案，并提供相关证据和线索。同时，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总结：开设赌场罪和诈骗罪在严重程度上各有特点，难以简单判定哪个更重。在具体案件中，应根据犯罪情节、犯罪数额、社会危害性等多种因素综合考虑量刑。如果你有任何关于刑事案件的法律问题，都可以直接向我咨询。