盗窃罪与开设赌场罪哪个更严重，并不可一概而论，而是需要根据具体案情来判断。以下是我对两者的详细对比分析：
法律规定与量刑：
- 盗窃罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪的量刑分为三档，依据盗窃金额及情节严重程度，分别处以三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；三年以上至十年以下有期徒刑，并处罚金；十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，并处罚金或没收财产。
- 开设赌场罪：依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
犯罪性质与社会影响：
- 盗窃罪：主要侵犯的是他人的财产权，虽然对受害者造成经济损失，但通常不会对社会秩序造成大规模破坏。
- 开设赌场罪：不仅直接扰乱社会公共秩序，还容易诱发其他犯罪活动，如盗窃、抢劫、诈骗等，对家庭和社会稳定构成严重威胁。其社会危害性大，法律制裁也相对严厉。
具体案件判断：
- 在具体案件中，哪个罪名更严重需综合考虑多种因素，包括犯罪行为的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的主观恶性等。例如，如果盗窃罪的涉案金额特别巨大，或者存在其他特别严重情节，其严重性也可能不亚于某些开设赌场罪的情况。
综上所述，盗窃罪与开设赌场罪各有其特点和量刑标准，无法简单判断哪个更严重。在实际情形中，必须结合具体案情来评估两款罪行的严重程度，然后由法院依照法律程序做出公正裁决。如果你或你身边的人面临此类法律问题，建议尽早咨询专业律师，以便得到更具体的法律分析和建议。