当您在买房子付了定金并签订了合同后，又不想继续购买了，这个问题确实需要综合考虑多个方面来妥善处理。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解定金的概念与性质

定金是合同当事人在订立合同时，为了保证合同的履行而约定的一种担保方式。根据《中华人民共和国民法典》的规定，定金具有担保合同履行的作用。如果您作为购房者不履行合同义务，通常无权要求返还定金；反之，如果开发商不履行合同，则应当双倍返还定金。

二、分析不同情况下的处理方式

1. 购房者自身原因不想买了

   • 一般情况：如果您因个人原因（如资金问题、改变购房计划等）不想继续购买，且没有法定或约定的免责事由，那么您通常无权要求返还定金。
   • 特殊情况：如果您在支付定金时存在重大误解、欺诈、胁迫等情形，导致合同可撤销，您可以在法定期限内行使撤销权，并要求返还定金。但需要提供充分的证据来证明这些情形的存在。

2. 开发商违约或不可归责于双方的原因

   • 开发商违约：如果开发商未能按照合同约定履行义务，如未按时交房、房屋质量存在问题等，导致您无法实现购房目的，您有权要求开发商双倍返还定金。
   • 不可归责于双方的原因：如果因不可抗力（如自然灾害、政府政策调整等）或其他不可归责于双方的原因导致合同无法履行，您可以要求退还定金。

3. 双方协商一致解除合同

   • 如果您和开发商在平等自愿的基础上协商一致解除合同，并达成书面协议，那么定金的处理方式可以按照协议约定执行。这种情况下，双方可以灵活协商定金的退还比例和方式。

三、实际操作建议

1. 仔细审查合同条款：在签订购房合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金的规定。了解定金的数额、支付方式、退还条件等重要信息，以避免日后产生纠纷。

2. 保留相关证据：在处理定金问题时，保留好相关证据至关重要。如定金收据、购房合同、沟通记录等，这些证据将有助于您维护自己的合法权益。

3. 及时寻求法律帮助：如果您与开发商就定金问题无法达成一致意见，建议及时咨询专业律师或向相关部门投诉举报。通过法律途径解决争议是维护自己权益的有效途径。

四、针对卖方的特别说明（虽然您是购房者，但了解卖方立场也有助于理解整个交易）

如果您考虑的是作为卖方在付了定金并签订合同后不想卖房的情况，那么您需要明确：这构成违约行为，需要依法承担相应的法律责任。您应首先尝试与买方协商解除合同；若协商无果，则需承担违约责任，包括双倍返还定金及可能的其他赔偿。

综上所述，当您在买房子付了定金并签订了合同后不想买了，应首先分析具体原因和情况，然后根据法律规定和合同条款来妥善处理。希望这些建议能对您有所帮助。