拿酒瓶子打人属于故意伤害行为，需根据伤情鉴定结果、行为动机及具体情节承担相应法律责任，可能涉及民事赔偿、行政处罚或刑事处罚。具体处理方式如下：

1. 民事赔偿层面
   无论伤情轻重，打人者均需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等实际损失。若造成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、被扶养人生活费等。赔偿金额以实际支出和合理损失为限，需保留医院诊断证明、费用票据等证据。

2. 行政处罚层面（伤情未达轻伤）
   若伤情鉴定为轻微伤，公安机关可根据《治安管理处罚法》第43条，对打人者处5-10日拘留+200-500元罚款；情节较轻的（如初次违法、主动赔偿并取得谅解），可处5日以下拘留或500元以下罚款。若存在结伙殴打、持械（如酒瓶）殴打他人等加重情节，则处10-15日拘留+500-1000元罚款。

3. 刑事处罚层面（伤情达轻伤及以上）

   • 轻伤：构成《刑法》第234条故意伤害罪，处3年以下有期徒刑、拘役或管制。
     
   • 重伤：处3-10年有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
     注：若打人者有自首、立功、积极赔偿并取得谅解等情节，可从轻或减轻处罚；若存在累犯、多次故意伤害等加重情节，则从重处罚。

4. 特殊情形处理

   • 防卫过当：若被打者先动手，打人者用酒瓶反击但超出必要限度（如对方已停止侵害仍继续攻击），可能构成防卫过当，需承担刑事责任但可减轻处罚。
     
   • 未成年人/精神病人：若打人者为限制民事行为能力人（如未成年人）或无刑事责任能力人（如精神病发作时），由监护人承担民事赔偿；刑事责任可能免除或减轻。
     
   • 聚众斗殴：若双方多人互殴，可能构成《刑法》第292条聚众斗殴罪，对首要分子和其他积极参加者处3年以下有期徒刑、拘役或管制；持械聚众斗殴的，处3-10年有期徒刑。

建议行动：

1. 立即报警并保护现场，由公安机关调查取证、委托伤情鉴定；
   
2. 保留医疗记录、费用票据、现场照片/视频等证据；
   
3. 若为被打方，可要求公安机关追究对方责任并主张赔偿；若为打人方，建议主动赔偿、取得谅解，争取从宽处理；
   
4. 涉及刑事案件时，及时委托律师介入，分析证据、辩护或协商赔偿方案。
   

如有具体情节（如是否互殴、是否持械、伤情程度等），可进一步向我说明，我会结合细节分析法律风险。