针对您提出的“给员工处分不签怎么办”的问题，这实际上涉及到了员工处分程序中的员工权利与单位义务，以及当员工不配合时的处理方式。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工处分是一个严肃且需要遵循法定程序的过程。单位在决定给予员工处分时，应当确保处分的依据充分、程序合法，并且应当充分尊重员工的知情权、申辩权等合法权益。

当单位决定给予员工处分，但员工拒绝签署相关文件时，单位不能因此直接剥夺员工的合法权益或强行执行处分。此时，单位可以采取以下措施：

1. 沟通解释：

   • 单位应首先与员工进行沟通，解释处分的依据、原因和后果，确保员工充分理解处分的必要性和合法性。
   • 倾听员工的意见和申辩，对于员工提出的合理异议，单位应予以充分考虑和回应。

2. 书面通知：

   • 如果员工仍然拒绝签署，单位可以通过书面形式向员工送达处分通知，明确告知员工处分的决定、依据、生效日期以及申诉途径等。
   • 书面通知应确保员工能够收到，并保留好送达的证据，如签收记录、邮寄凭证等。

3. 遵循法定程序：

   • 单位应确保处分程序符合相关法律法规的规定，如《中华人民共和国公职人员政务处分法》或其他相关劳动法规。
   • 如果处分涉及解除人事关系或劳动关系，单位应按照法定程序办理相关手续，如提前通知、支付经济补偿等。

4. 寻求调解或仲裁：

   • 如果员工对处分决定有异议，单位可以建议员工通过内部调解或人事争议仲裁等途径解决争议。
   • 根据《人事争议处理规定》，当事人可以协商解决争议，协商不成的可以向主管部门申请调解，调解不成的可以申请人事仲裁。

5. 尊重员工权利：

   • 在整个处分过程中，单位应充分尊重员工的合法权益，不得采取任何非法手段强迫员工签署文件或接受处分。
   • 如果员工拒绝签署处分文件，单位不能因此剥夺员工的申诉权或其他合法权益。

6. 考虑法律后果：

   • 单位应意识到，如果处分程序不合法或侵犯了员工的合法权益，员工有权向相关部门投诉或提起诉讼。
   • 因此，单位在给予员工处分时，应谨慎行事，确保处分的合法性和合理性。

综上所述，当员工拒绝签署处分文件时，单位应通过沟通解释、书面通知、遵循法定程序、寻求调解或仲裁等方式来处理争议，并充分尊重员工的合法权益。如果员工仍然对处分决定有异议，单位应建议员工通过合法途径解决争议，并避免采取任何非法手段强迫员工接受处分。