劳动纠纷不适用《仲裁法》，而是适用《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》。以下是对此问题的详细分析：
一、法律适用的差异
《仲裁法》的适用范围：
- 《仲裁法》主要适用于平等主体间的合同纠纷和其他财产权益纠纷，如买卖合同、租赁合同等民商事争议。它强调的是双方当事人的平等性和自愿性，通过仲裁解决争议通常需要双方事先达成仲裁协议。
《劳动争议调解仲裁法》的专门规定：
- 劳动关系因其特殊性，涉及人身从属性及劳动基准保护，不属于普通民事合同范畴。因此，《劳动争议调解仲裁法》作为专门针对劳动争议制定的法律，为公正、及时解决劳动争议提供了有力的法律保障。该法明确规定了劳动争议的适用范围，包括因确认劳动关系、劳动合同履行、解除和终止等发生的争议。
二、处理程序的核心区别
前置要求：
- 《仲裁法》下的仲裁通常没有强制调解环节，双方当事人可以直接选择仲裁机构进行仲裁。
- 《劳动争议调解仲裁法》则要求劳动争议必须经过调解程序，调解不成或者达成调解协议后不履行的，才可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
裁决效力：
- 《仲裁法》下的仲裁裁决通常是一裁终局，除非存在法定撤销事由，否则当事人应当履行裁决。
- 《劳动争议调解仲裁法》下的仲裁裁决则分为终局裁决和非终局裁决。对于终局裁决，用人单位在特定条件下可以申请撤销，但劳动者不受此限制；对于非终局裁决，当事人可以向人民法院提起诉讼。
执行保障：
- 《仲裁法》下的仲裁裁决需要当事人向人民法院申请强制执行。
- 《劳动争议调解仲裁法》下的仲裁裁决则可以直接申请人民法院执行，且用人单位承担主要费用，这体现了对劳动者权益的特殊保护。
三、典型案例解析
- 案例一：员工主张未签书面合同的二倍工资差额。这属于《劳动争议调解仲裁法》第六条规定的法定情形，即因订立劳动合同发生的争议，应通过劳动仲裁程序解决。
- 案例二：企业拖欠供应商货款引发的纠纷。这因不涉及劳动关系，应依据《仲裁法》向仲裁委员会提起商事仲裁。
四、法律建议
明确纠纷类型：
- 在发生劳动纠纷时，首先要明确纠纷的类型和性质，判断是否属于劳动争议的范畴。
选择正确的法律途径：
- 根据纠纷类型选择正确的法律途径进行解决。对于劳动争议，应依据《劳动争议调解仲裁法》向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对于一般的民事合同纠纷，则可以选择依据《仲裁法》向仲裁委员会提起商事仲裁或者向人民法院提起诉讼。
准备充分的证据材料：
- 在申请仲裁或提起诉讼前，要准备充分的证据材料来支持自己的主张。这包括劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等能证明劳动关系及争议事实的材料。
及时行使权利：
- 要注意仲裁时效和诉讼时效的规定，及时行使自己的权利。根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
综上所述，劳动纠纷不适用《仲裁法》，而是适用《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》。在处理劳动纠纷时，要明确纠纷类型、选择正确的法律途径、准备充分的证据材料并及时行使权利。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。