结论前置：离职当天是否应该结清工资，并非绝对规定，而是需根据具体情况判断，但用人单位应遵循法律法规的及时性原则，尽快支付劳动者工资。
法律规定与原则
根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》的相关规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定确立了离职时工资结算的基本原则，即倾向于尽快支付，虽未严格限定为离职当天，但强调了及时性原则。
具体情况分析
协商一致且有明确约定：
- 若劳动者与用人单位在离职前达成一致，并明确约定在离职当天结清工资，那么用人单位应当遵守此约定，在离职当天结清工资。
劳动者依法解除劳动合同：
- 若用人单位存在违法行为，如未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权依法解除劳动合同。在此情况下，用人单位也应在离职当天结清工资，以保障劳动者的合法权益。
正常合同期满或提前通知解除：
- 对于正常的合同期满或劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同的情况，工资结算方式可能因公司规定而异。但无论如何，用人单位都应在合理时间内结清工资，支付周期最长不得超过一个月（具体以当地法律法规为准）。
大型企业或存在争议的情况：
- 在大型企业，由于财务核算和审批流程复杂，可能难以在离职当天完成所有流程并结清工资。但用人单位仍应在合理时间内（如约定的工资发放日）支付工资。
- 若双方对工资数额、加班情况、经济赔偿或罚款等事项存在争议，需时间核实和协商，因此工资可能无法在离职当天结清。但用人单位应尽快解决争议，并支付应得的工资。
实践操作中的灵活性
- 在实践中，如果用人单位和劳动者能够协商一致，也可以在离职当天结清工资。这符合法律的灵活性和尊重双方意愿的原则。
- 同时，很多企业会按照既定的工资支付周期来支付离职员工工资。只要该周期合理且符合法律法规要求，也是被允许的。但用人单位应确保在支付周期内及时支付工资，避免拖欠。
劳动者权益保护与维权途径
- 若用人单位未按规定或约定支付工资，劳动者首先应与用人单位协商解决。
- 协商不成时，劳动者可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资。
- 劳动者还可以选择申请劳动仲裁或提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿等。
总结与建议
离职当天是否应该结清工资需根据具体情况判断。但无论如何，用人单位都应遵循法律法规的及时性原则，尽快支付劳动者工资。作为劳动者，应了解自己的权益和维权途径，在离职时确保自己的劳动报酬得到及时、足额的支付。若遇到用人单位拖欠工资的情况，应积极采取措施维护自己的合法权益。
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