核心结论：租房合同签了但未付款，双方可通过协商一致解除合同；若协商不成，未付款方可能构成违约，守约方有权依据合同约定或法律规定解除合同。以下是具体分析：

1. 协商一致解除合同
   根据《民法典》第五百六十二条，合同双方可协商一致解除合同。若租客未付款，房东可主动与租客沟通，说明未付款的违约风险（如逾期利息、违约金等），并协商解除合同的具体条款（如退还押金、解除时间等）。若双方达成一致，建议签订书面解除协议，明确双方权利义务，避免后续纠纷。

2. 单方解除合同的情形

   • 租客未付款构成根本违约：若合同明确约定“租客逾期支付租金达X日，房东有权解除合同”，且租客未在约定期限内付款，房东可依据《民法典》第五百六十三条，书面通知租客解除合同，并要求其承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。
     
   • 房东未履行主要义务：若合同签订后，房东未按约定交付房屋（如房屋存在重大瑕疵、未完成维修等），租客有权依据《民法典》第五百六十三条，书面通知房东解除合同，并要求退还已付款项（如押金、预付租金等）。

3. 解除合同的程序与证据

   • 书面通知：无论协商解除还是单方解除，均建议通过书面形式（如微信、邮件、短信等）留存证据，避免口头沟通的争议。
     
   • 合同条款审查：解除合同前，需仔细审查合同中关于“解除条件”“违约责任”“通知方式”等条款，确保解除行为符合合同约定。
     
   • 证据固定：若租客未付款，需保留付款提醒记录、合同原件、沟通记录等证据；若房东未交房，需保留房屋现状照片、维修记录等证据。

4. 风险提示

   • 若租客未付款但房东未催告或未给予合理期限，直接解除合同可能被认定为违约，需承担赔偿责任。
     
   • 若合同未明确约定解除条件，房东需证明租客未付款导致合同目的无法实现（如长期拖欠、拒不沟通等），否则可能面临解除合同被驳回的风险。

建议：若您是房东，可先向租客发送书面催款通知，明确付款期限及逾期后果；若租客仍不付款，再发送解除合同通知。若您是租客，可与房东协商分期付款或延长付款期限，避免因违约被解除合同。如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析。