中午喝2两白酒，晚上8点是否算酒驾，这并没有一个绝对的答案，而是取决于多个因素，尤其是你体内酒精的代谢情况。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 酒精代谢速度：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到体重、性别、饮酒习惯、肝功能等多种因素的影响。一般来说，成年人每小时可以代谢约10-15毫升的酒精，但这个速度并不是固定的，会因个体差异而有所不同。
   • 2两白酒（约100毫升）通常含有较高的酒精量，具体酒精含量取决于白酒的度数。以常见的50度白酒为例，100毫升白酒中大约含有50毫升的纯酒精。

2. 酒驾标准：

   • 根据我国的法律规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升，小于80毫克/100毫升为饮酒后驾驶；大于或等于80毫克/100毫升则为醉酒驾驶。
   • 如果你中午喝的2两白酒在晚上8点时还未完全代谢，且血液中的酒精含量达到了上述标准，那么你就可能构成酒驾或醉驾。

3. 时间因素：

   • 从中午到晚上8点，时间间隔较长，对于大多数人来说，这段时间内酒精应该已经得到了较大程度的代谢。然而，如果你饮酒量较大、代谢速度较慢，或者饮酒后进行了剧烈运动、食用了某些可能影响酒精代谢的食物等，都可能导致酒精在体内的残留时间延长。

4. 实际建议：

   • 为了避免酒驾的风险，最稳妥的做法是在饮酒后不要驾驶机动车。如果你确实需要出行，可以选择公共交通、出租车或者代驾服务。
   • 如果你对酒精的代谢速度不确定，或者担心自己可能构成酒驾，可以使用酒精测试仪进行自测，或者前往医疗机构进行血液酒精含量检测。

举例说明： 假设你中午12点喝了2两50度的白酒，且你的酒精代谢速度较慢（每小时代谢约10毫升酒精）。那么，到晚上8点时，你体内可能还残留有约20毫升的纯酒精（假设没有其他影响酒精代谢的因素）。如果你的血液总量约为5000毫升，那么你的血液酒精含量可能达到约40毫克/100毫升，这就构成了饮酒后驾驶。

总结与提醒：

• 酒精在人体内的代谢速度因人而异，无法给出一个确定的时间点来判断是否构成酒驾。
• 为了避免酒驾的风险，建议饮酒后不要驾驶机动车。
• 如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。