结论：中午两点喝完的半斤酒，晚上八点开车是否算酒驾，这取决于你体内酒精的代谢情况，无法直接给出是否酒驾的绝对结论，但可以通过相关法律规定和酒精代谢的一般规律来进行分析。

分析：

1. 酒驾的法律定义：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。如果血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则属于醉驾，将面临更严厉的法律处罚。

2. 酒精代谢的一般规律：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、性别、饮酒速度、饮酒量、食物摄入等。一般来说，人体每小时可以代谢约10-15克的酒精。但这是一个大致的估计，实际代谢速度可能因个体差异而有所不同。
   • 半斤酒（约250毫升）的酒精含量因酒的种类和度数而异，但通常含有相当数量的酒精。以常见的白酒为例，如果度数为50度，那么半斤酒大约含有125毫升的纯酒精，即约100克（因为酒精的密度接近0.8克/毫升）。

3. 具体情境分析：

   • 假设你中午两点喝完半斤酒，到晚上八点时，已经过去了6个小时。按照一般的人体代谢速度，你可能已经代谢掉了一部分酒精，但具体还剩下多少酒精在体内，以及是否达到酒驾的标准，是无法准确判断的。
   • 有些人可能代谢较快，6个小时后体内酒精含量已经低于酒驾标准；而有些人可能代谢较慢，或者饮酒时摄入的食物影响了酒精的吸收和代谢，导致6个小时后体内酒精含量仍然较高。

4. 法律建议：

   • 由于无法准确判断你晚上八点开车时体内酒精的含量，因此最稳妥的做法是避免在饮酒后开车。如果你确实需要开车，建议等待足够的时间让酒精完全代谢掉，或者选择其他交通方式。
   • 如果你对体内酒精含量有疑问，可以使用酒精测试仪进行自测，或者前往医疗机构进行血液酒精含量检测。但请注意，自测结果可能不准确，且医疗机构检测通常需要一定的时间和费用。

总结与进一步建议：

• 酒驾是严重的交通违法行为，不仅危及自己的生命安全，也危及他人的生命安全。因此，无论何时何地，都应坚决避免酒后驾车。
• 如果你对酒驾的法律后果或酒精代谢问题有进一步的疑问，或者需要法律帮助和咨询，请随时向我提问。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。