当对方被认定为全责，导致您的营运车辆受损时，您每天的营运损失（包括停运损失和司机误工费）应由对方进行赔付。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，因道路交通事故造成的财产损失，包括依法从事货物运输、旅客运输等经营性活动的车辆因无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失，当事人请求侵权人赔偿的，人民法院应予支持。这一规定明确了营运车辆在事故中受损后，其停运损失应由责任方承担。
二、赔偿项目及计算方式
停运损失：
- 定义：指营运车辆在事故后到修复期间无法正常从事营运活动而遭受的预期利益损失。
- 计算方式：
- 如果您有车辆以往的营运收入记录，如出租车公司的每日载客收入统计或货运公司的运输合同及收入明细，可以计算平均每日或每月收入，再乘以停运天数来得出停运损失。
- 如果无法提供准确收入记录，可以参考同地区、同类型营运车辆的平均收入水平来估算停运损失。
司机误工费：
- 定义：司机因事故受伤或处理事故相关事宜而无法工作所产生的损失。
- 计算方式：
- 如果司机有固定收入，按实际减少的收入计算误工费。
- 如果司机无固定收入，按照最近三年的平均收入计算；若不能证明最近三年的平均收入，则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算误工费。
三、索赔流程
收集证据：
- 包括事故责任认定书、车辆维修发票、营运收入流水（如有可能）、施救费用发票等，以全面证明您的损失情况。
- 同时，您还需要提供车辆的营运证件，如道路运输许可证、从业资格证等，以证明车辆合法从事营运活动。
协商赔偿：
- 在收集好证据后，您可以与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商。在协商过程中，您应清晰说明赔偿依据和计算方法，争取达成一致的赔偿协议。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向事故发生地或被告所在地的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要确保提供的证据真实、合法、关联，法院将根据双方证据和相关法律规定对赔偿问题进行审理和判决。
四、注意事项
- 在处理事故和索赔过程中，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突。
- 如果您对索赔流程或计算方式有疑问，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，当对方全责导致您的营运车辆受损时，您有权要求对方赔付您的停运损失和司机误工费。在索赔过程中，请务必收集好相关证据，并遵循法定程序进行索赔。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。