关于“不符合食品安全标准罪的立案标准”，这主要涉及到生产、销售不符合安全标准的食品罪，其立案标准严格且明确，主要依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条以及相关司法解释和规定来界定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国刑法》第一百四十三条：
- 该条文明确规定了生产、销售不符合食品安全标准的食品的定罪及量刑标准。若食品足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
相关司法解释与规定：
- 《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）的补充规定》：详细列举了应予立案追诉的具体情形，如食品中含有严重超出标准的致病性微生物、农药残留等有害物质；属于病死、死因不明或检验检疫不合格的畜禽肉类等；国家明令禁止生产、销售的食品；婴幼儿食品中营养成分严重不符合标准等。
- 《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》：进一步细化了“足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病”的认定情形，为司法实践提供了更具体的指导。
二、立案标准
立案标准主要围绕食品的安全性及其可能造成的健康危害来设定，具体包括以下几种情形：
食品含有严重危害物质：
- 食品中含有超标的有害微生物、污染物、农药残留、兽药残留、重金属等，这些物质足以对人体健康造成严重危害。
食品来源或质量不合格：
- 销售病死、死因不明或检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品。
- 销售国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品。
特殊人群食品不符合标准：
- 婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准，如蛋白质、维生素、矿物质等严重不足，影响婴幼儿的正常生长发育。
其他严重情形：
- 生产工艺、储存条件明显违反食品安全标准。
- 销售明知是不符合安全标准的食品且数量较大或影响范围较广。
- 因食用该食品已导致实际健康损害案例发生，如大量消费者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，或引发感染性、中毒性的疾病。
三、司法实践中的认定
在司法实践中，对于“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”的认定，需结合具体的案情、证据，以及相关司法解释的规定，并参考检验报告及专家意见等相关材料进行综合评估。
四、建议与总结
对于食品生产和销售者来说，严格遵守食品安全法律法规是避免刑事责任追究的关键。任何违反食品安全标准的行为，都可能对消费者的健康造成严重后果，并引发相应的法律责任。因此，建议食品生产者和销售者加强食品安全管理，确保食品的质量和安全。同时，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，维护自身健康安全。若涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。