针对您提出的“种的菜被别人打了农药会怎么处理”这一问题，核心前提是您的农作物遭受了他人非法使用农药的侵害，这涉及到您的财产权益保护及可能的法律责任追究。我将从法律救济途径、责任认定及预防措施三个角度为您详细分析：

1. 法律救济途径

   • 民事赔偿：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编，您有权要求侵权人赔偿因农作物受损导致的直接经济损失（如市场价值损失）及间接损失（如预期收益减少）。需收集证据包括现场照片、农药残留检测报告、损失评估报告等，通过协商或诉讼途径主张权利。
   • 行政投诉：若对方行为涉嫌违反《农药管理条例》（如未按规定使用农药），可向当地农业农村部门举报，要求对违法行为进行查处并可能获得行政调解支持。
   • 刑事报案：若对方故意使用高毒农药或大量喷洒导致严重后果（如环境污染、人畜中毒），可能触犯《刑法》中的“破坏生产经营罪”或“污染环境罪”，可向公安机关报案。

2. 责任认定关键点

   • 因果关系证明：需通过专业机构检测证明农作物损害与对方喷洒农药的直接关联性（如农药种类、残留量、喷洒时间等）。
   • 主观过错判定：若对方为误喷（如相邻地块作业过失），可能承担部分赔偿责任；若为故意破坏，则需承担全部责任并可能面临刑事处罚。
   • 损失范围界定：需区分正常病虫害损失与人为损害损失，建议委托农业技术部门出具评估报告。

3. 预防与应对建议

   • 事前防范：在耕地周边设置明显标识，与相邻土地使用者签订书面协议明确责任边界，安装监控设备留存证据。
   • 事中取证：发现侵害行为时立即拍照/录像，固定农药包装、喷洒工具等物证，及时报警并联系农业执法部门。
   • 事后处理：通过村委会/居委会调解或直接向法院起诉，建议同步申请财产保全防止对方转移资产。

特别提醒：若涉及大面积农田或集体财产受损，可联合其他受害者共同维权以降低诉讼成本。具体操作中需注意证据的时效性（如农药残留检测需在喷洒后7日内完成），建议优先通过律师协助制定维权方案。

如需进一步分析具体案情或协助起草法律文书，请随时向我提供详细信息，我将结合《民法典》第1165条、第1184条及《农药管理条例》第60条等规定为您定制解决方案。