您好，关于贩卖过期食品的罚款问题，这是一个涉及《中华人民共和国食品安全法》的严肃话题。贩卖过期食品是明确的违法行为，将面临严格的法律处罚。

首先，从行政处罚的角度来看：

1. 没收违法所得与违法物品：一旦发现商家销售过期食品，监管部门会立即没收其因销售过期食品所获得的全部非法收入，同时还会没收过期食品本身以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

2. 罚款规定：

   • 如果违法销售的食品货值金额不足一万元，商家将面临五万元以上十万元以下的罚款。
   • 如果货值金额达到一万元以上，罚款金额则为货值金额的十倍至二十倍。这意味着，如果商家销售的过期食品货值越高，面临的罚款也将越加严厉。

3. 吊销许可证：在情节严重的情况下，如多次贩卖过期食品、因贩卖过期食品造成消费者人身健康损害或贩卖过期食品数量巨大等，监管部门还将吊销商家的食品经营许可证，禁止其继续从事相关食品经营活动。

其次，从民事赔偿责任的角度来看：

如果因食用过期食品导致消费者人身损害，商家除面临行政处罚外，还需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿消费者的医药费、误工损失、陪护费等。此外，消费者还有权向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

最后，从刑事责任的角度来看：

在某些严重情况下，如销售过期食品导致多人严重食物中毒或引发其他严重食源性疾病，商家还可能面临刑事责任的追究。这可能触犯《刑法》中的生产、销售不符合安全标准的食品罪等罪名。

免于处罚的情形：

当然，如果食品经营者履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，那么可以免予处罚。但即便如此，不符合食品安全标准的食品仍将被没收，且若造成损害，经营者仍需承担赔偿责任。

建议与警示：

鉴于贩卖过期食品所带来的严重后果，我强烈建议所有食品经营者严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内。同时，也应加强内部管理，完善进货查验制度，以避免不必要的法律风险和经济损失。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。