结论：没有签订供热合同，并不意味着可以不用交费。在大多数情况下，即使缺乏书面合同，双方也可能已形成事实上的供热合同关系，用户仍需按规定支付供热费用。以下从不同角度为你详细分析：
一、事实供热合同关系的形成
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同也成立。
- 《中华人民共和国民法典》第六百五十六条规定，供用水、供用气、供用热力合同，参照适用供用电合同的有关规定，明确了供暖方和用户的基本权利与义务。
事实合同关系：
- 若供热单位实际为你所在区域或房屋提供了供热服务，且你享受了该服务，则双方之间视为存在事实上的供热合同关系。这种关系不因缺乏书面合同而无效。
二、供热费用的支付义务
- 在事实合同关系下，你有义务按照当地规定或惯例支付供热费用。这确保了供热服务的正常运行和供热单位的合法权益。
三、可能的抗辩事由
尽管不能仅凭未签订书面合同拒缴供热费，但在以下特定情况下，你可以合理抗辩：
供热质量不达标：
- 如果供热单位提供的供热服务不符合当地规定的供热标准或约定标准（包括行业标准或政府规定的最低标准），你可以要求供热单位解决问题。在问题解决前，你可以合理抗辩部分或全部供热费。此时，保留相关证据（如室内温度测量记录）至关重要。
供热设施未交付使用：
- 若房屋的供热设施因建设单位或其他原因未交付使用，导致你无法享受供热服务，你可以主张不承担供热费用。例如，新建小区因配套供热设施尚未完工并验收合格而无法正常供热的情况。
四、拒缴供热费的风险与法律后果
- 如果你以未签订供热合同为由抗辩拒缴供热费，法院一般不予支持。
- 恶意拒绝缴纳供热费可能会面临法律风险，包括但不限于被供热单位提起诉讼、承担违约责任以及可能面临的停止供热等后果。
五、建议与措施
尽快补签合同：
- 为避免未来纠纷，建议你与供热单位尽快协商并补签书面供热合同，明确双方的权利和义务。
保留证据与及时沟通：
- 在未签供热合同的情况下，你应保留好与供热单位的沟通记录、缴费凭证等证据，以备不时之需。
- 你对供热服务有异议或需要报停等服务时，应及时与供热单位沟通，并按规定办理相关手续。
寻求法律帮助：
- 如果你在供热费用问题上遇到复杂情况或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，没有签订供热合同并不意味着可以不用交费。在大多数情况下，双方可能已形成事实上的供热合同关系。因此，建议你按照当地规定或惯例支付供热费用，并尽快与供热单位补签书面合同以明确双方的权利和义务。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。