借钱给人赌博能否起诉要回，需分情况讨论：

1. 若明知对方借款用于赌博：

   • 法律后果：根据我国相关法律规定，若出借人明知借款人将借款用于赌博等非法活动，仍然提供借款，该借贷关系因违反法律、行政法规的强制性规定而被认定为无效。在此情况下，即便出借人向法院起诉，法院一般不会支持其要求对方偿还借款的诉求。因为赌博是我国法律明确禁止的活动，基于违法目的产生的借贷关系不受法律保护。
   • 举例说明：比如，张三知道李四借钱是为了赌博，但仍然出借了资金。后来，李四未能按时还款，张三向法院起诉要求李四偿还借款。法院在审理时，发现借款用途为赌博，因此判决驳回张三的诉求。

2. 若不知对方借款用于赌博：

   • 法律保护：若出借人在借款时并不知晓借款人将资金用于赌博，且有借条、转账记录、聊天记录等充分证据能证明借款事实的存在及借款用途的合法性（或至少出借时不知情），那么出借人可以向法院提起诉讼。法院在审理时，会根据双方提供的证据来判定借贷关系是否成立。若认定合法有效，会判决借款人偿还借款。
   • 举例说明：王五借给赵六一笔钱，用于赵六的生意周转，且双方有明确的借款约定。后来，王五发现赵六将部分借款用于了赌博，但王五在借款时并不知情。此时，王五有权向法院起诉要求赵六偿还借款，且法院可能会支持其诉求。

3. 实际操作中的难度与风险：

   • 即便出借人在不知情的情况下借出款项，并在法律上有权追讨，实际操作中仍可能面临诸多困难。比如，赌博往往伴随着复杂的财务关系和高额债务，借款人可能因赌博而财务状况恶化，无力偿还债务。此外，执行过程中，若借款人无足够财产可供执行，即使赢得官司，出借人也可能无法实际收回借款。

法律建议与风险防范：

• 明确款项用途：在借款前，出借人应明确要求借款人说明借款用途，并确保该用途合法。如发现借款人有意将借款用于违法活动，应坚决拒绝借款。
• 谨慎借贷：出借人应谨慎评估借款人的还款能力和信用状况，避免盲目借贷。对于大额借款或长期借款，建议咨询我以获取更专业的法律意见，确保借贷合同的合法性和有效性。
• 及时采取措施：如发现借款人将借款用于赌博，出借人应立即采取措施减少损失，如与借款人协商还款计划或寻求其他非法律途径解决问题。
• 增强法律意识：出借人和借款人都应增强法律意识，了解赌博的违法性和借贷关系的法律效力。避免参与或支持任何形式的赌博活动，以维护自身合法权益和社会秩序。

综上所述，借钱给人赌博能否起诉要回，取决于出借人是否明知借款用途以及能否提供充分证据证明借款事实。在任何情况下，都建议出借人在借贷前充分了解借款用途和借款人的还款能力，谨慎决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。