结论前置：车里有刀是否会被交警抓，主要取决于刀具的类型、携带目的以及当地法律法规的具体规定。

1. 合法携带的刀具：

   • 如果您携带的是水果刀、剪刀等日常生活常用刀具，且没有非法意图（如用于伤害他人或进行其他违法活动），那么通常情况下，这并不构成违法行为。在这种情况下，即使交警检查到您的车内刀具，只要您能合理解释携带原因，一般不会受到处罚。

2. 非法携带管制刀具：

   • 管制刀具，如匕首、三棱刮刀、弹簧刀（刀身展开或弹出后，可被刀柄内的弹簧或卡锁固定自锁的折叠刀具）等，因其具有较大的危险性，受到法律的严格管控。
   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，非法携带管制刀具的，可能会面临五日以下拘留，并处或者单处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。
   • 如果交警在您的车内发现管制刀具，且无法证明您有合法携带的理由，那么您很可能会受到相应的法律处罚。

3. 特殊情境下的携带：

   • 如果您因工作、生活等特殊需要，确实需要携带某些刀具（如厨师携带厨具刀），建议您提前了解并遵守当地的相关法律法规，必要时可向相关部门申请携带许可。
   • 在某些特定场合或活动中，如户外探险、野营等，如果携带刀具是出于安全或生存需要，也请确保刀具的合法性，并遵守活动组织者的相关规定。

法律建议：

• 为了避免不必要的麻烦和法律风险，建议您在出行前检查车内物品，确保不携带任何违法或受限物品。
• 如果您对当地关于携带和使用刀具的法律法规不熟悉，或者担心自己的行为可能构成违法，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。

可能后果：

• 如果您因非法携带管制刀具而被交警查处，除了可能面临的行政处罚外，还可能对您的个人声誉和信用记录产生不良影响。
• 在极端情况下，如果非法携带的刀具被用于实施犯罪行为，您还可能面临刑事责任的追究。

因此，我建议您务必了解并遵守当地关于携带和使用刀具的法律法规，确保自己的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。