针对打假人投诉产品为“三无”产品的情况，企业应首先明确“三无”产品的法律定义及后果，再采取相应的应对措施。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、“三无”产品的法律定义及后果
“三无”产品通常指的是无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产、销售“三无”产品属于违法行为，可能会面临罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚。若产品存在缺陷，造成人身、他人财产损害的，生产者还应当承担赔偿责任。
二、应对打假人投诉的步骤
立即自查：
- 企业应首先对被投诉的产品进行全面自查，确认产品是否确实存在“三无”情况。
- 检查产品的生产记录、质量检测报告、包装标识等，确保产品符合相关法律法规的要求。
收集证据：
- 若产品并非“三无”产品，企业应收集相关证据，如生产许可证、质量检测报告、产品合格证等，以证明产品的合法性。
- 同时，保留与打假人沟通的记录，包括投诉内容、时间、方式等，以备后续处理之需。
与打假人沟通：
- 在确认产品合法后，企业可以与打假人进行沟通，解释产品的合法性，并提供相关证据。
- 若打假人坚持投诉，企业可以要求其提供进一步的证据或说明投诉的具体理由。
寻求法律帮助：
- 若打假人的投诉无法通过沟通解决，或者企业认为打假人的行为存在恶意敲诈等违法行为，企业可以寻求法律帮助。
- 咨询专业律师，了解自身的法律权益和应对策略，必要时可以提起诉讼或向相关部门举报。
三、预防“三无”产品投诉的措施
加强产品质量管理：
- 企业应建立完善的质量管理体系，确保产品从生产到销售的每一个环节都符合相关法律法规的要求。
- 定期对产品进行质量检测，确保产品质量的稳定性和可靠性。
完善产品标识：
- 确保产品包装上标明生产日期、质量合格证以及生产厂家等信息，避免“三无”情况的发生。
- 遵循相关法律法规对产品标识的要求，确保标识的清晰、准确和完整。
建立投诉处理机制：
- 企业应建立完善的投诉处理机制，及时响应和处理消费者的投诉。
- 对于打假人的投诉，企业应保持冷静和理性，通过合法途径解决问题，避免激化矛盾。
总结来说，面对打假人投诉产品为“三无”产品的情况，企业应首先进行自查和收集证据，确认产品的合法性；然后与打假人进行沟通，解释产品的合法性并提供相关证据；若无法解决，可以寻求法律帮助。同时，企业应加强产品质量管理、完善产品标识和建立投诉处理机制，以预防“三无”产品投诉的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。