职工进修签订协议通常需要与所在单位的人力资源部门或直接上级部门进行协商并签订。具体分析如下：

1. 人力资源部门：
   在大多数企业中，人力资源部门（HR）是负责员工培训、进修及职业发展的核心部门。职工提出进修需求后，HR部门会根据公司政策、培训计划及员工发展需求，与职工协商进修的具体内容、费用承担、服务期等条款，并签订进修协议或培训协议。这类协议通常涉及双方的权利义务，例如公司承担费用后职工需服务一定年限等。

2. 直接上级或业务部门：
   若进修内容与职工当前岗位或未来业务方向高度相关，直接上级或业务部门也可能参与协议签订。例如，技术部门员工进修新技术时，部门负责人可能需确认进修内容符合业务需求，并在协议中明确进修后的工作安排或考核标准。

3. 工会或职工代表大会（国有企业/事业单位）：
   在国有企业或事业单位中，职工进修可能需通过工会或职工代表大会审议，尤其是涉及公共培训资源或集体福利时。此时协议签订可能需工会参与，确保程序合规。

建议行动步骤：

• 第一步：向人力资源部门提交进修申请，明确进修目的、时间、费用及个人职业规划；
  
• 第二步：根据单位要求，与HR或业务部门协商协议条款（如服务期、违约金、费用分担等）；
  
• 第三步：仔细阅读协议内容，确保条款合法合理（如违约金不得超过单位实际支出费用），必要时可要求法律审核；
  
• 第四步：双方签字盖章后，保留协议副本作为权益保障依据。
  

若对协议条款有疑问或需进一步法律分析（如违约金合理性、服务期约定等），可直接向我咨询，我会结合具体协议内容及《劳动合同法》相关规定为您详细解答。