核心结论：员工在法定节假日工作的合同签订，需在劳动合同中明确约定相关条款，包括工资支付、加班安排等，以保障双方权益。以下是具体签订要点及注意事项：

1. 明确法定节假日工作条款
   在劳动合同中，应明确约定员工在法定节假日工作的具体安排，包括但不限于：

   • 加班工资支付标准：根据《劳动法》第四十四条，法定节假日工作的，用人单位应支付不低于工资的300%的工资报酬。合同中应明确这一标准，避免后续争议。
     
   • 调休安排：若用人单位选择调休而非支付加班工资，需在合同中明确调休的具体时间、方式及条件，确保符合《劳动法》相关规定。
     
   • 工作时长限制：法定节假日工作时长应符合《劳动法》关于每日工作时间不超过8小时、平均每周不超过44小时的规定，避免超时加班。

2. 确保合同条款合法合规
   合同条款不得违反《劳动法》《劳动合同法》等法律法规的强制性规定，例如：

   • 禁止强迫加班：用人单位不得强迫员工在法定节假日工作，合同中应明确员工有权拒绝非法加班要求。
     
   • 保障员工休息权：合同中应体现对员工休息权的尊重，避免通过模糊条款变相剥夺员工法定节假日休息的权利。
     
   • 明确违约责任：若用人单位未按照合同约定支付加班工资或安排调休，应明确违约责任及赔偿方式，以增强合同约束力。

3. 建议增加补充协议（如需）
   若法定节假日工作安排较为复杂（如涉及跨年度调休、特殊岗位轮班等），可签订补充协议，进一步细化工作安排、工资支付及调休等条款，确保双方权益清晰明确。

4. 员工注意事项

   • 仔细阅读合同条款：签订前应认真阅读合同中关于法定节假日工作的条款，确保理解并同意相关安排。
     
   • 保留证据：若用人单位未按照合同约定支付加班工资或安排调休，员工应保留工作记录、工资条等证据，以便后续维权。
     
   • 及时沟通：若对合同条款有疑问或发现用人单位存在违法行为，应及时与用人单位沟通或向劳动监察部门投诉。

温馨提示：法定节假日工作安排涉及员工核心权益，合同签订需谨慎。若您在签订过程中遇到具体问题（如条款合法性、加班工资计算等），可直接向我咨询，我将为您提供详细解答。