结论概述：
碰了别人的车在不知情的情况下离开，虽然可能并非故意逃逸，但仍可能面临一定的法律后果。具体后果取决于碰撞的严重程度、是否造成实际损失以及您的后续处理方式。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、法律后果分析
不构成交通肇事罪：
- 若碰撞未造成重大事故，如未致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则不构成交通肇事罪。
可能构成交通肇事逃逸：
- 即便碰撞轻微，若您在不知情的情况下离开，且该行为被认定为“为逃避法律追究”而离开现场，则可能构成交通肇事逃逸。但关键在于主观上是否有逃避法律追究的故意，若能证明确实不知情，通常不会被认定为肇事逃逸（各地认定标准可能略有差异）。
民事赔偿责任：
- 若碰撞造成对方车辆损坏，无论损坏程度如何，只要您未停车查看并与对方车主沟通协商处理，而是直接驾车离开，就可能被要求承担事故的全部责任，包括赔偿对方车辆的维修费用等损失。
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，发生交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，公安机关交通管理部门可以对逃逸者处以200元以上2000元以下罚款，并可能并处15日以下拘留。此外，还可能面临驾驶证扣分、暂扣或吊销等处罚。
二、应采取的正确措施
尽快返回现场或联系警方：
- 一旦发现自己可能碰了他人车辆，应立即回到事故发生地点。若车辆和车主仍在，应面向车主坦诚说明情况，诚恳道歉，并协商处理赔偿事宜。如无法立即返回，应尽快与警方联系报告事故。
寻找并联系车主：
- 在现场寻找车主的联系方式，如留下电话、交强险标志等。若车主不在，可尝试通过保险公司、交警部门或询问周围居民、商家等方式寻找车主。如无法直接联系到车主，可在对方车辆的显眼位置留下您的姓名、电话和具体情况说明。
报警并配合处理：
- 拨打交警电话报警，说明情况，等待交警前来处理。配合交警的调查工作，如实陈述整个事情的经过。根据交警的责任认定和处理意见，完成相应的赔偿及其他事项。
三、预防措施与建议
提高安全意识：
- 驾驶时要时刻保持警惕，注意观察周围环境，避免发生剐蹭等交通事故。
安装行车记录仪：
- 行车记录仪能记录车辆行驶过程中的视频资料，为事故处理提供有力证据。
了解相关法律法规：
- 作为驾驶员，应熟悉并遵守相关法律法规，以便在发生事故时能够正确处理。
四、特殊情况处理
若确实不知情：
- 若您能提供充分证据证明自己确实不知情（如行车记录仪视频、证人证言等），且未造成严重后果，通常不会被认定为肇事逃逸。但即便如此，您仍应积极配合警方调查，并承担相应的民事赔偿责任。
若被认定为肇事逃逸：
- 若您被认定为肇事逃逸，将面临上述的行政处罚和民事赔偿责任。在极端情况下，若事故造成严重后果，还可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
总结与建议：
碰了别人的车在不知情的情况下离开，虽然可能并非故意逃逸，但仍需依法妥善处理。建议您在发现可能碰撞后尽快返回现场或联系警方，积极寻找并联系车主，报警并配合处理，以及承担相应的民事赔偿责任。同时，加强预防措施也能有效降低类似事故的发生概率。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。