开车碰到人不知道走了，可能面临以下法律后果：
交通肇事逃逸的认定与处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，驾驶人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。如果驾驶人未停车，而是选择逃离现场，即使其声称“不知道”撞到了人，也可能被认定为交通肇事逃逸。
- 交通肇事逃逸的处罚通常较为严厉，可能包括罚款、吊销驾驶证、拘留等行政处罚，甚至可能构成犯罪，面临刑事处罚。具体处罚力度会根据逃逸的情节、后果以及驾驶人的主观故意等因素来综合判断。
民事赔偿责任的承担：
- 无论驾驶人是否知道撞到了人，只要其驾驶行为与受害人的损害结果之间存在因果关系，驾驶人就应当承担相应的民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等各项费用。
- 如果驾驶人逃逸，导致受害人无法及时得到救治或者损失扩大，驾驶人还可能需要承担更重的赔偿责任。
保险理赔的影响：
- 逃逸行为通常会影响保险公司的理赔。许多保险合同中都会明确约定，如果驾驶人发生交通事故后逃逸，保险公司将有权拒绝赔偿或者部分赔偿。
- 这意味着，即使驾驶人购买了车辆保险，也可能因为逃逸行为而无法获得保险公司的赔偿，从而需要自行承担全部或部分损失。
针对此情况，我有以下建议：
- 立即停车并报警：如果驾驶人意识到可能撞到了人，或者事后通过其他途径得知自己可能涉及交通事故，应当立即停车并报警，配合交警的调查和处理。
- 积极承担责任：如果确实发生了交通事故，驾驶人应当积极承担责任，与受害人协商赔偿事宜，或者通过法律途径解决纠纷。
- 咨询专业律师：在处理此类事务时，驾驶人可以咨询专业律师的意见，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果和赔偿责任。
举例说明：
假设驾驶人A在行驶过程中不小心撞到了行人B，但A当时并未察觉，继续行驶。事后，B的家属通过监控录像找到了A，并报警处理。在这种情况下，A可能被认定为交通肇事逃逸，面临行政处罚甚至刑事处罚。同时，A还需要承担B的医疗费、误工费等各项费用。如果A购买了车辆保险，但保险公司因为A的逃逸行为而拒绝赔偿，那么A将需要自行承担这些费用。
总结：开车碰到人不知道走了，可能面临交通肇事逃逸的认定与处罚、民事赔偿责任的承担以及保险理赔的影响等法律后果。因此，驾驶人在行驶过程中应当保持高度警惕，注意观察路况和行人动态，一旦发生交通事故应当立即停车并报警处理。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。