结论前置：借钱没写利息，是否可以要利息需根据具体情况判断。自然人之间的借款一般视为无息；非自然人之间或存在特殊情况的，则可能需支付合理利息。
一、自然人之间的借款
基本原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款的规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。这意味着，如果借条是自然人之间签订的，且未提及利息，那么借款人无需支付利息，出借人事后主张利息也不会得到法律支持。
实际操作建议：
- 为避免后续纠纷，自然人之间借款时，最好在借条中明确约定利息相关事宜，包括是否有利息、利率多少、支付方式等。这样既能保障出借人的合法权益，也能让借款人清楚了解自己的还款义务。
二、非自然人之间的借款
利息推定：
- 对于企业与企业之间、企业与自然人之间的借款，若借条未写明利息，根据《民法典》第六百八十条第三款的规定，可依据当地交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息。即，即便借条未明确，但双方有惯常的交易习惯或市场惯例，借款人仍需按此支付相应利息。
实际操作建议：
- 非自然人之间借款时，同样建议在借条中明确约定利息，以避免后续争议。如果确实存在未约定利息的情况，出借人应尽可能收集能证明双方有支付利息意思表示的证据，如交易记录、行业惯例等，以便在必要时维护自己的权益。
三、特殊情况下的利息主张
逾期利息：
- 无论自然人之间还是非自然人之间的借款，如果借条中约定了还款期限，而借款人逾期未还，出借人可以主张逾期利息。逾期利息一般按照全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准计算，从逾期还款之日起计算至实际清偿之日止。
- 若借条中没有约定还款期限，出借人可以随时要求借款人还款，但需给予合理准备时间。从合理准备时间届满次日起，或借款人明确拒绝还款之日起，出借人可以主张逾期利息。
口头约定与实际履行：
- 尽管借条上未书面约定利息，但若双方有口头协议，并且借款人已按该协议部分或全部支付了利息，这种支付方式可能被视为双方对利息有实际上的约定。借款人需继续按约定支付利息，除非能证明该约定违反法律法规。但出借人需要留存相关证据来支持自己的主张，如聊天记录、转账记录等。
四、风险提示与建议
警惕非法借贷：
- 需特别注意“高利贷”、“套路贷”等非法借贷行为，这些往往伴随高额利息和非法催收手段。法律对此严格禁止，并会依法制裁。借贷双方应确保借贷行为的合法性，避免涉及此类风险。
完善借条内容：
- 为避免日后可能产生的纠纷，建议在借条中明确约定利息、还款期限、违约责任等关键条款。这样既能保障双方的合法权益，也能在发生纠纷时提供有力的证据支持。
保留相关证据：
- 无论是出借人还是借款人，都应妥善保管与借款相关的所有证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
综上所述，借钱没写利息是否可以要利息，需根据借款双方的身份、约定以及实际履行情况来综合判断。在处理此类问题时，务必遵循法律规定，并确保借贷行为的合法性与透明性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。