口头说过的话在一定条件下是可以作为证据的，但需要满足一定的要求并受到一定限制。以下从几个方面为你详细解释：

一、口头陈述作为证据的法律基础

根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录等。口头说过的话，如果被一方当事人陈述并作为支持其主张的依据，或者被其他证据所佐证，形成完整的证据链，那么这种口头陈述就可以被视为证据的一种形式。

二、口头陈述作为证据的有效性条件

1. 真实性：口头陈述的内容必须真实可靠，不能是虚构或伪造的。为了证明其真实性，通常需要其他证据进行佐证，如书面记录、录音录像、证人证言等。

2. 关联性：口头陈述必须与案件事实具有关联性，即能够直接或间接证明案件中的某个事实或争议点。如果口头陈述与案件无关，那么它就不能作为有效的证据。

3. 合法性：口头陈述的取得方式必须合法，不能是通过非法手段如胁迫、欺诈等获得的。同时，口头陈述的内容也不能违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。

三、口头陈述作为证据的实践应用

1. 在合同纠纷中的应用：在合同纠纷中，如果双方对合同内容存在争议，而合同文本本身不明确或存在歧义，那么双方在合同签订或履行过程中的口头陈述就可能成为证明合同真实意思的重要证据。但需要注意的是，口头陈述的证明力相对较弱，通常需要其他证据进行佐证。

2. 在民间借贷纠纷中的应用：在民间借贷纠纷中，如果借款人否认借款事实或借款金额，而出借人能够提供借款时的口头陈述（如借款金额、借款期限、利息等）以及其他相关证据（如转账记录、聊天记录等），那么这些口头陈述就可能成为证明借款事实的重要依据。

四、口头陈述作为证据的局限性及建议

1. 局限性：口头陈述的证明力相对较弱，因为它容易受到记忆、表达、理解等因素的影响，且难以直接证明案件事实。此外，口头陈述还可能存在虚假陈述的风险，因此需要谨慎对待。

2. 建议：

   • 尽量采用书面形式：为了避免口头陈述带来的风险，建议在重要事项上尽量采用书面形式进行记录和确认，如签订书面合同、出具书面收据等。
   • 及时固定证据：如果口头陈述是重要的证据来源，那么应及时采取录音、录像等方式进行固定，并确保录音、录像的合法性和真实性。
   • 寻求专业帮助：在涉及重要权益的纠纷中，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取有效的法律措施来维护自己的合法权益。

希望以上解释能对你有所帮助。如果你还有其他关于合同纠纷或经济纠纷的问题，欢迎直接向我咨询。