结论：借钱五百不还，你是可以起诉的。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。

一、法律基础与起诉条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉的条件主要包括：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在你所描述的情况中，你作为出借人，与借款人之间存在明确的债权债务关系，且借款金额为五百元，属于人民法院受理民事诉讼的范围，因此你完全有权利向法院提起诉讼。

二、起诉前的准备

1. 收集证据：在起诉前，你需要收集并整理好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在以及借款人未履行还款义务。这些证据将是你后续诉讼中的重要依据。
2. 确定被告信息：你需要明确借款人的身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址等，以便在起诉时能够准确指定被告。
3. 撰写起诉状：起诉状是提起诉讼的重要文件，你需要详细陈述借款事实、诉讼请求以及事实和理由等。如果你不熟悉法律文书的撰写，可以寻求专业律师的帮助。

三、诉讼流程与可能结果

1. 提交起诉状：将准备好的起诉状及相关证据提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
2. 法院受理与审理：法院在受理你的起诉后，会安排开庭审理。在审理过程中，你需要出示证据并陈述事实，法院也会听取被告的答辩意见。
3. 判决与执行：如果法院认定你的诉讼请求成立，会作出判决要求借款人履行还款义务。如果借款人仍不履行，你可以向法院申请强制执行。

四、诉讼成本与效益分析

虽然借款金额只有五百元，但起诉仍然需要投入一定的时间和精力，并可能需要支付一定的诉讼费用。因此，在决定是否起诉前，你需要权衡诉讼成本与可能获得的效益。如果借款人确实无力偿还或拒不偿还，且你希望通过法律手段维护自己的权益，那么起诉是一个可行的选择。

五、其他解决途径

除了起诉外，你还可以考虑通过调解、协商等方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且成本较低。如果借款人愿意与你进行沟通并达成还款协议，那么这无疑是一个更好的选择。

建议：如果你决定起诉，建议你在起诉前咨询专业律师的意见，以确保你的诉讼请求得到充分支持并提高诉讼成功率。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。