结论前置：欠500元不还，债权人完全有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益，无论欠款金额大小。但在决定是否起诉前，应综合考虑诉讼成本、时间精力及可能的和解途径。
一、法律依据与起诉条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当他人拖欠债务不还时，债权人有权通过法律途径追讨。起诉需满足以下条件：
原告资格：债权人作为与案件有直接利害关系的公民，具备起诉资格。在欠款纠纷中，债权人即出借人，因借款人不还款而直接受到损害，因此有权提起诉讼。
明确被告：需明确指出欠款人，并提供其姓名、性别、工作单位、住所等详细信息，以便法院确定被告身份。若被告为法人或组织，则需提供名称和住所。
诉讼请求与事实理由：诉讼请求应明确要求被告偿还500元欠款，并阐述欠款事实及基于借贷关系和法律规定的还款理由。例如，可以说明借款的时间、地点、方式（如现金交付或转账）及未还款的情况。
法院管辖：欠款纠纷属于民事纠纷，通常由被告住所地或经常居住地法院管辖。若双方有约定，也可由合同履行地法院管辖。
二、起诉所需材料
起诉状：需包含原告基本信息、被告信息、诉讼请求、事实与理由、证据清单及来源、证人信息等。起诉状应清晰、准确地阐述案件情况，以便法院了解案情。
证据材料：为证明借贷关系，应收集并提交借据、转账记录、聊天记录、电话录音等相关证据。这些证据应能够充分证明对方欠款未还的事实，如转账记录可以显示资金流向，聊天记录可以证明双方之间的借贷约定等。
三、诉讼成本与流程考虑
虽然法律赋予债权人起诉的权利，但实际操作中需考虑诉讼成本和时间效率。对于500元这样的小额欠款，诉讼费用虽不高（不超过1万元的案件，每件交纳50元），但整个诉讼过程包括立案、送达、开庭、判决等环节，可能需要耗费较多时间和精力。因此，在决定起诉前，应权衡利弊，考虑是否值得通过法律途径解决。
四、建议与替代方案
友好协商：在决定起诉之前，建议债权人先尝试与欠款人友好协商，看是否能够达成还款协议。这种方式可能更为高效便捷地解决问题，同时避免不必要的法律纠纷。
第三方调解：若协商无果，可以考虑通过第三方调解机构如人民调解委员会进行调解。调解机构可以协助双方沟通协商，促成和解协议，从而避免诉讼程序。
法律途径：若协商或调解均无果，再行考虑通过法律途径维护自身权益。在起诉前，应充分准备证据，并了解相关法律程序和规定，以确保诉讼的成功率。
总结：对于欠500元不还的情况，债权人完全有权起诉，但在实际操作前应综合考量各种因素，选择最合适的解决方式。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。