当与物业发生纠纷时，您可以根据纠纷的性质和严重程度，选择以下部门或途径来处理：

1. 优先尝试内部协商与调解：

   • 直接与物业管理公司沟通：这是最直接且高效的方式。您可以向物业提出具体的问题和诉求，要求其给出解决方案或合理解释。例如，如果物业服务质量差，您可以要求其加强管理或提供补偿。
   • 向业主委员会反映：业主委员会作为业主的代表机构，有责任和义务调解业主与物业之间的纠纷。您可以向业主委员会提交书面投诉材料，说明问题详情及诉求，由其代表与物业公司沟通，寻求问题解决。

2. 向相关部门投诉：

   • 房地产行政主管部门（如住房和城乡建设局或房地产管理局）：这是物业管理活动的监管部门。如果物业存在违规行为，如擅自提高物业费标准、服务不达标等，您可以向该部门投诉，要求其调查处理并责令物业整改。
   • 街道办事处或乡镇人民政府的相关部门：这些部门负责组织、指导业主大会成立和业主委员会选举，并调解物业纠纷。如果纠纷涉及小区公共事务管理或社区和谐问题，如物业在小区内进行不合理建设或改造，您可以向这些部门提出投诉，请求介入调解。
   • 消费者协会（12315）：如果物业的服务存在欺诈、虚假宣传等侵害消费者权益的行为，您可以向消费者协会投诉。消协将提供沟通平台，协助双方和解，并保障您的合法权益。
   • 物价局：针对物业收费不合理、不透明等价格违法行为，如超出政府指导价范围收取物业费、重复收费等，您可以向物价局举报，要求其检查和核实物业的收费情况，并责令其改正价格违法行为。
   • 市场监督管理局：如果物业企业存在广告虚假宣传、不正当竞争等市场违法行为，您可以向市场监督管理局投诉。该部门将依法对物业企业进行调查处理，并要求其停止违法行为，消除影响。

3. 专业机构介入（针对特定问题）：

   • 建设工程质量监督机构：如果纠纷涉及房屋质量问题，如墙体裂缝或屋顶漏水，您可以向建设工程质量监督机构反映。该机构将鉴定工程质量问题，并督促相关责任方履行维修义务。
   • 特种设备安全监督管理部门（如市场监督管理局内的相关机构）：对于电梯、消防等特种设备的故障或安全隐患，您可以向该部门投诉。该部门将依法要求物业公司或维保单位进行维修整改，确保设备安全运行。

4. 法律途径解决：

   • 人民法院：如果上述途径均未能解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将根据法律法规和事实证据，公正审理并判决物业纠纷。
   • 仲裁机构：如果物业服务合同中约定了仲裁条款，双方应按照约定将纠纷提交给指定的仲裁机构进行仲裁。仲裁实行一裁终局制，裁决具有法律效力，可以避免重复诉讼。

在处理物业纠纷时，我建议您：

• 保留好相关证据：如投诉记录、对话录音、照片、视频等，以便在必要时证明自己的诉求和权益。
• 保持冷静和理性：避免情绪化行为，以合法、合理的方式维护自己的权益。
• 遵循法律法规：在处理纠纷过程中，确保自己的行为符合法律法规的规定，避免违法行为带来的不利后果。

如果您在处理物业纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律支持。