房东房租不开票是违法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 税收法规要求：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税收法规，房东作为出租方，在收到租金收入后，有义务向承租方开具正规的发票。这是房东履行纳税义务的一部分，也是确保税收征管秩序的重要环节。

2. 不开票的法律后果：

   • 如果房东未按照规定开具发票，可能面临税务机关的处罚，包括但不限于罚款、滞纳金等。同时，这也可能影响到房东的纳税信用评级，进而对其未来的税务活动产生不利影响。
   • 对于承租方而言，如果未取得正规发票，可能在财务报销、税务抵扣等方面遇到困难，甚至可能因此承担不必要的税务风险。

3. 实际操作建议：

   • 作为承租方，在支付租金时，应主动要求房东开具正规发票，并妥善保管好发票作为付款凭证。
   • 如果房东拒绝开具发票，承租方可以向当地税务机关举报，税务机关将依法对房东进行处罚，并督促其开具发票。
   • 对于房东而言，应自觉遵守税收法规，及时、准确地开具发票，以维护良好的税务秩序和自身的合法权益。

4. 特殊情况说明：

   • 在某些特殊情况下，如房东为个人且租金收入较低，可能享受一定的税收优惠政策或免税额度。但即便如此，房东仍应按照规定向税务机关申报租金收入，并在需要时开具发票。
   • 如果房东与承租方之间存在其他约定（如租金包含税费等），也应在合同中明确约定，并确保符合税收法规的要求。

总结与建议：房东房租不开票是违法的，不仅可能面临税务机关的处罚，还可能对承租方的财务和税务活动产生不利影响。因此，建议房东和承租方都应自觉遵守税收法规，确保租金收入的合法性和合规性。如果您在房产租赁过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。