当您签了旅游合同但旅行社不执行时，这确实是一个令人不快的情况，但您可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是一些详细的处理方式和相关法律知识点，希望能帮助您有效解决问题：

一、优先尝试与旅行社协商解决

这是最直接、便捷的解决方式。您可以明确指出旅行社违约的具体之处，比如未按照合同约定的时间、地点、服务内容等提供服务，然后要求旅行社采取补救措施，如继续履行合同、赔偿因此造成的损失等。在协商过程中，务必保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续维权需要。

二、向旅游行政管理部门投诉

如果协商不成，您可以向当地的旅游行政管理部门进行投诉。投诉时，您需要提供详细的投诉事由、要求以及相关证据材料，如旅游合同、行程安排、支付凭证等。旅游行政管理部门会调查核实投诉内容，如果认定旅行社确实存在违约行为，将会依法对其进行处罚，并责令其赔偿您的损失。

三、根据仲裁协议申请仲裁

如果您的旅游合同中包含了仲裁条款，或者您与旅行社事后达成了仲裁协议，那么您可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，一般实行一裁终局制度。您需要提交仲裁申请书及相关证据材料至仲裁机构，仲裁机构会根据事实和法律规定作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，如果旅行社不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

四、向人民法院提起诉讼

如果以上途径都无法解决问题，您还可以依法向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由，并收集整理好相关证据材料。法院将依法进行审理，双方当事人需要举证、质证和辩论。最终，法院会根据查明的事实和法律规定作出判决。如果旅行社不履行生效判决，您可以向法院申请强制执行。

五、法律依据

根据《中华人民共和国旅游法》的相关规定，旅行社不履行包价旅游合同义务或者履行不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果造成旅游者人身损害、财产损失的，旅行社还应当依法承担赔偿责任。如果旅行社具备履行条件却拒绝履行，造成严重后果的，旅游者还可以要求旅行社支付旅游费用一倍以上三倍以下的赔偿金。

总结与建议：

遇到旅行社不履行旅游合同义务的情况时，请保持冷静，及时采取措施维护自己的权益。首先尝试与旅行社协商解决；如果协商不成，可以利用法律武器通过投诉、仲裁或诉讼等途径寻求帮助。在整个过程中，务必保留好相关证据，以确保自己的合法权益得到有效保护。希望这些建议能对您有所帮助！