结论前置：未签劳动合同申请仲裁的期限一般为一年，但具体起算时间、是否中断或中止等，需结合实际情况分析。以下从多个角度为您详细阐述：
一、仲裁时效的一般规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
具体分析：
- 对于未签订劳动合同的情形，若劳动者主张用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资差额，这个时效的起算点通常是从应当签订劳动合同的次月开始计算。例如，用人单位从用工之日起超过1个月未与劳动者签订书面劳动合同，那么从第2个月开始，劳动者就应当知道其有权利要求用人单位支付双倍工资差额，此时仲裁时效开始起算。
二、仲裁时效的中断与中止
时效中断：
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第二款，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
- 具体分析：如劳动者向用人单位提出要求签订劳动合同并支付双倍工资差额，或向劳动监察部门投诉，又或用人单位承诺补偿等，都会导致仲裁时效中断，时效期间重新开始计算。
时效中止：
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第三款，因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 具体分析：如在仲裁时效期间的最后6个月内，劳动者因重大疾病、自然灾害等不可抗力因素无法主张权利或申请仲裁，仲裁时效中止。待不可抗力因素消除后，时效期间继续计算。
三、特殊情况下的仲裁时效
- 劳动关系存续期间：若劳动关系一直持续且未签订劳动合同，对于仲裁时效的起算存在不同观点。一种认为应从劳动关系终止之日起算一年；另一种则认为从用人单位未签订劳动合同的第二个月开始逐月计算。具体适用哪种方式，需参考当地司法实践。
- 拖欠劳动报酬的特殊规定：虽然未签订劳动合同的双倍工资差额不属于劳动报酬，而是惩罚性赔偿，不适用劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议不受一年仲裁时效期间限制的规定。但若劳动关系终止，劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
四、实际操作建议
- 及时收集证据：劳动者在面临未签订劳动合同的情况时，应尽快收集如工资支付记录、工作证、考勤记录等证据，以证明存在事实劳动关系及自身权益受侵害的情况。
- 积极主张权利：劳动者应在仲裁时效期间内通过合法途径积极主张自己的权利，如向用人单位提出书面要求、向劳动监察部门投诉等，以避免因超过时效而导致索赔请求无法得到支持。
- 了解法律法规：劳动者在维护自身权益时，应充分了解相关法律法规和时效规定，以便更好地保护自己的合法权益。
举例说明：
假设小张于2023年1月1日入职某公司，但公司一直未与其签订书面劳动合同。若小张想主张公司支付未签订劳动合同的双倍工资差额，他应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。即，从2023年2月1日起算一年内，小张可向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。若在此期间内，小张向公司提出了书面要求或向劳动监察部门投诉了，则仲裁时效会中断并重新计算。
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