结论前置：在小区内车辆被楼上掉落的东西砸了，物业是否负责取决于物业是否尽到了其应尽的管理和安全保障义务。若物业未尽到相应义务，应当承担赔偿责任；若已尽到义务，则可能不承担责任。若物业不予处理，业主可以通过多种途径进行投诉维权。
详细分析：
物业的责任界定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十二条，物业服务人应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。小区墙体或楼上部分属于业主共有部分或物业应管理的范围，物业有维护和管理的义务。
- 若墙体或楼上部分因物业维护不当、管理疏忽等原因掉落砸坏车辆，且物业未尽到相应义务，物业应当承担赔偿责任。
- 若物业已尽到管理和安全保障义务，如定期检查、维修、设置警示标志等，且掉落事件是由于不可抗力或第三方原因造成，物业可能不承担责任。
物业不予处理时的维权途径：
- 再次与物业公司沟通：首先，建议再次与物业公司进行沟通，明确表达问题和诉求，如要求物业对受损车辆进行维修或赔偿，并保留好沟通记录或证据。
- 向物业公司总部投诉：若小区物业未能解决问题，可以找到该小区物业所属公司的总部联系方式，详细说明事件经过，并要求总部介入处理。
- 向业主委员会反映：业主委员会是代表业主利益、监督物业管理的组织。可以向业委会成员当面反映情况，或通过业主委员会设立的意见箱、线上沟通群等渠道反馈，请求业委会出面与物业沟通协商。
- 向房地产管理部门投诉：各地的房地产管理部门负责对物业管理活动进行监督和管理。可以前往当地房地产管理部门的办公地点提交书面投诉材料，或拨打当地政务服务热线进行投诉。
- 向消费者协会投诉：业主与物业之间存在服务合同关系，物业不履行相应的服务义务时，可以拨打消费者协会的热线电话进行投诉，说明问题并请求消协帮助维权。
- 寻求媒体帮助：若问题未能得到解决，可以联系当地媒体，向记者讲述事件的来龙去脉。媒体的介入可能会促使物业重视问题并积极解决，但需确保陈述的事实真实无误。
- 提起诉讼：若上述途径都无法解决问题，且损失较大，可以考虑向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，准备好相关证据，如车辆受损照片、维修费用清单、与物业的沟通记录等，并咨询专业律师（此处虽提及咨询律师，但意在强调准备工作的专业性，实际维权过程中可直接向我咨询）了解相关法律规定和诉讼程序。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第九百三十九条：建设单位依法与物业服务人订立的前期物业服务合同，以及业主委员会与业主大会依法选聘的物业服务人订立的物业服务合同，对业主具有法律约束力。
- 《中华人民共和国民法典》第九百四十二条：物业服务人应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。
重要提示：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有相关的证据和记录，这些证据将有助于证明权益和诉求的合理性。
- 若对物业的责任界定或维权途径有疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。