监控拍到喝酒和开车，这本身并不直接等同于酒驾的认定，但它是证明酒驾行为的重要证据之一。以下从几个方面为你详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 酒驾，即饮酒后驾驶机动车，其认定主要依据是驾驶员血液中的酒精含量。根据相关规定，驾驶员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的，构成饮酒后驾驶；酒精含量大于或等于80mg/100ml的，则构成醉酒驾驶。
   • 监控录像虽然能记录下驾驶员喝酒和开车的行为，但无法直接测量驾驶员血液中的酒精含量。因此，仅凭监控录像，不能直接认定驾驶员构成酒驾。

2. 监控录像的作用：

   • 监控录像作为视听资料，是证明驾驶员酒驾行为的重要证据之一。它可以记录下驾驶员喝酒的时间、地点、行为以及随后驾驶机动车的情况，为交警部门调查酒驾行为提供线索和证据。
   • 在酒驾案件的调查中，交警部门通常会结合监控录像、现场勘查、证人证言、驾驶员的陈述和申辩以及血液酒精含量检测结果等多方面证据，来综合判断驾驶员是否构成酒驾。

3. 可能的法律后果：

   • 如果监控录像与其他证据相互印证，证明驾驶员确实存在酒驾行为，那么驾驶员将面临相应的法律后果。根据酒驾的严重程度，驾驶员可能面临罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等行政处罚，甚至可能因醉酒驾驶而构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。

4. 建议与提醒：

   • 如果你或他人被监控拍到喝酒和开车，且怀疑自己可能构成酒驾，建议尽快配合交警部门的调查，如实陈述事实，并接受血液酒精含量检测。
   • 同时，也要提醒广大驾驶员，饮酒后不要驾驶机动车，这是对自己和他人生命安全的负责。如果确实需要饮酒，可以选择乘坐公共交通工具、出租车或找代驾等方式回家。

总结来说，监控拍到喝酒和开车是证明酒驾行为的重要证据之一，但仅凭监控录像不能直接认定酒驾。酒驾的认定需要依据驾驶员血液中的酒精含量以及其他相关证据。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。