若在超市购买到已被打开的饮料，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况判断，常见情况如下：

1. 若饮料因被打开导致变质或存在质量问题，造成消费者人身损害：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条及第五十五条，经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 若经营者明知商品存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
   • 建议：立即保留购物凭证、饮料实物（包括打开的包装）及就医记录等证据，与超市协商赔偿事宜；若协商无果，可向当地消费者协会投诉或向法院提起诉讼。

2. 若饮料虽被打开但未造成人身损害，仅构成商品瑕疵：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。
   • 建议：首先与超市协商退货或换货；若超市拒绝，可要求超市提供书面说明，并保留购物凭证作为证据，向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉。

3. 若超市存在故意欺诈行为（如明知饮料被打开仍销售）：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 建议：收集超市故意欺诈的证据（如监控录像、员工陈述等），与超市协商赔偿；若协商无果，可向法院提起诉讼，要求超市承担惩罚性赔偿责任。

总结：赔偿方式取决于饮料被打开是否导致质量问题、是否造成人身损害以及超市是否存在故意欺诈行为。建议消费者在发现饮料被打开后，立即保留相关证据，并与超市协商解决；若协商无果，可依法向相关部门投诉或提起诉讼。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。