在签订补充协议时，甲乙方原则上是可以互换的。但这一互换必须基于双方的合意，并且需要确保协议内容、权利义务关系等相应地进行调整，以保持协议的法律效力和双方的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：

1. 协议主体的灵活性：

   • 在合同法中，并没有明确规定甲乙方的固定角色或不可互换性。因此，从法律层面来看，甲乙方在补充协议中是可以互换的。

2. 互换的前提与条件：

   • 双方合意：甲乙方的互换必须建立在双方自愿、平等、协商一致的基础上。任何一方不得强迫或欺诈对方进行互换。
   • 协议内容调整：随着甲乙方的互换，协议中的权利义务关系、履行方式、违约责任等也可能需要相应地进行调整，以确保协议的公平性和可执行性。
   • 法律手续：在互换后，双方可能需要办理相关的法律手续，如合同变更登记等，以确保协议的合法性和有效性。

3. 互换后的法律效果：

   • 一旦甲乙方互换并经过合法的程序调整协议内容，新的协议将取代原协议，成为双方履行义务和享受权利的依据。
   • 如果互换过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该协议。

4. 注意事项：

   • 在进行甲乙方互换时，建议双方充分沟通并协商，明确互换后的权利义务关系，避免产生不必要的纠纷。
   • 如果互换涉及复杂的法律问题或可能引发重大风险，建议寻求专业律师的帮助，以确保协议的合法性和有效性。

综上所述，甲乙方在签订补充协议时是可以互换的，但这一互换必须基于双方的合意，并且需要确保协议内容、权利义务关系等相应地进行调整。如果你在这一过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。