当两辆电瓶车相撞且对方不处理时，您确实会面临一些挑战，但请放心，通过一系列合理且有序的步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对策略：

一、立即报警并保留证据

1. 报警：事故发生后，第一时间拨打122或110报警电话，让交警部门迅速介入。交警会到现场勘查，根据事故情况出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故赔偿的关键依据。

2. 保留证据：

   • 现场证据：使用手机或相机拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆损坏情况、事故位置、刹车痕迹、交通标志标线等，这些都能为事故责任认定提供有力支持。
   • 书面证据：妥善保管事故认定书、医疗费用票据、车辆维修发票等书面材料，它们是后续索赔的重要凭证。
   • 证人信息：如果现场有目击者，尽量获取其联系方式，以便在需要时请其作证。
   • 对方信息：确保留存对方的姓名、联系方式和保险信息等，以便后续沟通协商或法律诉讼。

二、明确责任划分

交警会根据事故现场情况出具责任认定书，明确双方的责任比例。责任类型可能包括全部责任、主要/次要责任或同等责任。这一步骤对于后续的赔偿协商或法律诉讼至关重要。

三、积极沟通协商

在责任明确后，尝试与对方进行沟通，了解其不处理的原因，并明确告知对方不处理的后果。如果双方能够达成一致，建议签订书面协议，明确赔偿金额和方式，以确保协议的有效性。

四、联系保险公司

1. 自身保险：如果您的电瓶车购买了保险，及时向保险公司报案，并根据保险合同的约定申请理赔。

2. 对方保险：如果对方电瓶车也投保了相关保险，您可以尝试联系对方保险公司，了解理赔流程，并启动理赔程序。

五、法律途径解决

1. 申请调解：若双方无法自行协商解决，可以向公安机关交通管理部门申请调解。调解期限一般为10日，自收到交通事故认定书之日起开始计算。

2. 提起民事诉讼：如果调解不成或者对方一直拒绝处理，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据证明事故的发生和对方的责任，法院会根据事实和法律作出公正的判决。您可以主张医疗费、误工费、财产损失等合理费用。

3. 申请强制执行：如果对方在判决生效后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取相应的措施，如冻结对方的财产、扣划银行存款等，以确保赔偿款能够得到执行。

六、注意事项

• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。
• 注意保护自己的安全，避免因对方的不理智行为而受到伤害。
• 如有需要，可咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助，确保维权流程合规有效。

通过遵循上述步骤和注意事项，您将能够有效地应对电瓶车相撞事故中对方不处理的情况，并确保自身的合法权益得到妥善维护。