当两辆电瓶车相撞且对方不愿意赔偿时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

第一步：及时报警

事故发生后，请立即拨打122报警电话，请求交警部门介入处理。交警会勘查事故现场，确定事故责任比例，并出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故赔偿的重要法律依据。

第二步：全面收集证据

在事故现场，请尽可能多地收集证据，包括：

• 用手机或相机拍摄事故现场的照片和视频，记录车辆损坏情况、事故位置、刹车痕迹、交通标志标线等。
• 保留事故认定书、医疗费用票据、车辆维修发票等书面材料。
• 如果现场有目击者，请获取其联系方式以便后续作证。
• 确保留存对方的姓名、联系方式和保险信息等，以便后续联系和协商。

第三步：积极沟通协商

在收集到足够证据后，尝试与对方进行沟通，了解其不赔偿的原因，并明确告知对方其应承担的责任和后果。如果双方能够达成一致，建议签订书面协议，明确赔偿金额和方式，以确保协议的有效性。

第四步：联系保险公司

如果您的电瓶车购买了保险，请及时向保险公司报案，并根据保险合同的约定申请理赔。同时，如果对方电瓶车也投保了相关保险，您可以尝试联系对方保险公司，启动理赔程序。

第五步：申请调解或提起诉讼

如果双方无法自行协商解决，您可以向当地的公安机关交通管理部门申请调解。调解期限一般为10日，自收到交通事故认定书之日起开始计算。如果调解不成或者对方一直拒绝处理，您可以准备好起诉状以及与案件相关的证据材料，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院会根据事实和法律作出公正的判决。

第六步：申请强制执行

如果对方在判决生效后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取相应的法律措施，如冻结对方的银行账户、查封财产等，以确保赔偿款能够得到执行。

在整个过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。同时，注意保护自己的安全，避免因对方的不理智行为而受到伤害。如有需要，您可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。