国企一般职工在符合一定条件下是可以开设公司的，但这一行为必须严格遵守国家法律法规、国企内部规章制度，并确保不与国企利益发生冲突。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律法规允许性
根据《中华人民共和国公司法》及相关劳动法律法规，国企职工在满足公司设立条件（如股东人数、出资额、公司章程等）的前提下，有权依法设立公司。同时，只要不影响在国企的正常工作，且没有违反竞业限制协议，国企职工开设公司是被允许的。但需注意，如果是党员领导干部（通常指处级以上），则依据相关规定不允许名下拥有公司。
二、经营业务与利益冲突
国企职工开设的公司应避免与任职的国企存在直接的业务竞争或关联，以防止构成不正当竞争或利益冲突。这意味着，在选择创业方向时，应确保新公司业务与原国企业务保持足够的差异性和独立性，不利用国企的资源、商业秘密等谋取私利。
三、竞业限制与保密义务
若国企职工与国企签订了竞业限制协议，则在协议约定的期限内（一般不超过二年），不得从事与国企同类或相似的业务。这一限制主要适用于高级管理人员、高级技术人员及其他负有保密义务的人员。同时，国企职工在开设公司时，应严格遵守保密义务，不得泄露或使用国企的商业秘密、知识产权等敏感信息。
四、审批报备与内部管理
部分国企可能要求职工开设公司前需向单位进行审批或报备，以确保不存在利益冲突。未经批准擅自开设公司的，可能面临纪律处分。因此，在决定开设公司前，建议国企职工先了解并遵守所在单位的内部规定，进行必要的审批或报备。
五、离职后的考虑
对于离职的国企职工，虽然可能不再受原国企的直接管理，但仍需遵守竞业限制协议（如果存在）以及相关法律法规。此外，离职后可能需要经过一段时间的“脱密期”，以确保不泄露企业的商业秘密。脱密期结束后，他们可依法申请从事经商活动，但仍需保持诚信原则，避免与原国企产生利益冲突。
综合建议：
在决定开设公司之前，国企职工应全面考虑自身情况、单位规定以及法律法规要求。建议采取以下步骤：
总之，国企一般职工在符合一定条件下是可以开设公司的，但必须确保行为合法合规，并充分考虑到各种可能的法律风险和后果。