夫妻之间签订的协议，在满足一定条件下是受法律保护的。下面我将从多个角度详细分析这个问题，帮助您更好地理解相关法律要点。
一、协议受法律保护的条件
主体适格：
- 签订协议的双方必须是具有完全民事行为能力的夫妻。这意味着双方必须年满18周岁，且精神状态正常，能够独立进行民事活动并清楚知晓自己行为的法律后果。
意思表示真实：
- 协议必须是双方真实意愿的体现，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。例如，夫妻双方在平等、自愿的基础上，经过充分协商后签订的财产分配协议，应确保没有一方被另一方欺骗或强迫。
内容合法：
- 协议内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。具体来说，夫妻间关于财产约定的协议，只要不涉及非法目的或损害第三人利益，即为合法有效。同时，协议中关于财产关系的约定应对双方都有约束力。但需注意，如果约定由一方将自己的财产赠与另一方，在实际交付之前，赠与人有权撤销赠与（除非该赠与合同已经过公证或具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质）。
形式合法：
- 虽然法律对夫妻协议的形式没有严格要求，但为了更好地保障双方的权益，建议采用书面形式，并由双方亲自签字或盖章。书面协议能够明确约定各自的财产份额和处分方式，在发生纠纷时有据可查。相比之下，口头形式的协议难以证明其存在和具体内容，容易引发纠纷。
二、常见的受法律保护的夫妻协议类型
财产协议：
- 夫妻双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的归属，包括各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有等。这种约定在符合法律规定的前提下是有效的，可以对财产的管理、使用、处分等方面进行详细规定。
忠诚协议：
- 夫妻双方可以在协议中约定彼此在婚姻关系存续期间应遵守的忠诚义务，以及违反忠诚义务的后果。虽然对于忠诚协议的效力存在一定争议，但在不违反法律强制性规定和公序良俗的前提下，部分内容可能会得到法院的支持。
三、不受法律保护的情况
违反法律强制性规定：
- 如果协议内容违反了法律法规的强制性规定，如限制一方的人身自由权利、约定违法的财产处分等，那么该协议将无效。
违背公序良俗：
- 如果协议内容涉及到违背社会公德、损害公共利益或他人合法权益等情况，也将不受法律保护。
未履行相关手续：
- 如果协议涉及到法律规定必须经过特定程序或审批的事项（如房产过户等），而未履行相关手续，可能导致协议无效。
四、实际操作建议
明确约定条款：
- 在签订协议时，应尽可能明确、具体地约定各项条款，避免使用模糊、歧义的语言。例如，对于财产的归属、管理、使用、收益及债务清偿等事项，应详细列明各自的权利和义务。
保留证据材料：
- 为了证明协议的真实性和有效性，建议双方妥善保管与协议相关的所有证据材料，如签字确认的原件、转账记录等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
及时咨询律师：
- 在签订重要协议前，如果您有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律建议，确保协议内容的合法性和有效性。
综上所述，夫妻之间签订的协议在满足一定条件下是受法律保护的。为了确保协议的合法性和有效性，建议您在签订前仔细考虑上述条件，并在必要时寻求我的专业帮助。