房东收高价电费是否违法，主要取决于双方租赁合同中的约定以及房东的收费行为是否符合国家相关法律法规的规定。以下从不同角度进行详细分析：
一、合法情况
合同明确约定且合法：
- 若房东与租客在租赁合同中明确约定了电费的计算方式和价格，且该约定符合国家关于电价的法律法规（如未超过政府定价或指导价），则房东按照该约定收取电费是合法的。
代收代缴且无牟利：
- 房东若与水电供应部门达成委托代收代缴协议，并严格按照水电部门规定的价格向租户收取费用，且未从中获取额外利益，此行为合法。例如，房东按实际读数和规定单价收费，并如实上缴，未加收任何费用。
合理分摊公共部分费用：
- 对于房屋公共区域的水电消耗，房东可根据实际情况，采用合理、透明的分摊方式向租户收取费用，但需提供费用明细和计算依据。如公寓楼中楼道照明、电梯运行等产生的费用，房东可按房屋面积或居住人数等因素合理分摊。
二、违法情况
擅自提高电费价格：
- 根据《中华人民共和国电力法》第四十四条的规定，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。若房东擅自提高电费价格，多收电费，则构成违法行为。例如，当地电费价格为每度0.5元，而房东却收取每度1元。
虚构电费数额：
- 房东若篡改水电表读数或采取其他欺诈手段虚构费用数额，向租户收取费用，也构成违法行为。这种行为不仅违反了《中华人民共和国电力法》，还可能涉及欺诈等刑事犯罪。
转供电场景中的违法加价：
- 在转供电场景中（如商业综合体、产业园区等），转供电主体（可能包括房东）需按照政府规定的目录销售电价向租户收取电费。若房东通过提高电价来弥补共用设施用电及损耗，而非通过租金、物业费、服务费等方式协商解决，则构成违法。
三、租户的维权途径
协商解决：
- 租户发现房东收高价电费后，首先应尝试与房东友好沟通，说明相关电价政策，要求其按正确价格标准收取电费并退还多收部分。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，租户可向当地物价部门、市场监督管理部门投诉，请求介入调查处理。这些部门有权检查房东的收费行为，并对违法行为进行处罚和责令退费。
法律诉讼：
- 租户可保留好缴费记录、租赁合同等相关证据，通过向人民法院提起诉讼来维护自身合法权益，要求房东返还多收的电费及可能造成的其他损失。
四、建议与预防措施
签订租赁合同时明确约定：
- 租户在签订租赁合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于电费等费用的计算方式和价格约定。确保合同内容清晰、合法，避免模糊条款导致后续纠纷。
保留好相关证据：
- 租户应保留好电费账单、支付记录等相关证据，以便在发生争议时有据可依。
提高法律意识：
- 租户应了解国家关于电价的法律法规和政策规定，提高自己的法律意识。在遇到房东收高价电费等违法行为时，能够及时采取措施维护自己的合法权益。
综上所述，房东收高价电费是否违法取决于多种因素。租户在遇到此类问题时，应首先了解相关法律法规和政策规定，然后根据实际情况采取合适的维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。