在起步未观察后方车辆导致的事故中，责任划分主要取决于具体情况，但通常起步车辆若未尽到观察义务，会承担主要或全部责任。以下是从不同角度的详细分析：

1. 交通法规角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆在起步时应当确保安全，观察周围交通情况，特别是后方来车情况。若因起步车辆未观察后方车辆而导致事故，起步车辆通常会被认定为存在过错，从而承担相应责任。
   • 具体责任划分还需考虑事故发生的具体情形，如后方车辆是否超速、是否保持了安全距离等。若后方车辆也存在过错，如超速行驶或未保持安全距离，那么责任可能会根据双方过错程度进行分担。

2. 事故责任认定实践：

   • 在实际的事故责任认定中，交警部门会综合考虑多种因素，包括事故现场的勘查情况、双方当事人的陈述、证人证言以及可能的监控视频等证据。
   • 若起步车辆确实未观察后方车辆，且该行为是导致事故发生的直接原因，那么起步车辆很可能会被认定为全责或主要责任。
   • 若后方车辆也存在一定过错，如未保持安全距离或未及时采取避让措施，那么责任可能会根据双方过错程度进行适当调整。

3. 法律建议与后果：

   • 对于起步车辆：在起步前一定要仔细观察周围交通情况，特别是后方来车情况，确保安全后再起步。若因疏忽大意导致事故，将可能面临法律责任和经济赔偿。
   • 对于后方车辆：在行驶过程中要保持安全距离，注意观察前方车辆动态，特别是前方车辆可能起步或变道的情况。若因未保持安全距离或未及时采取避让措施导致事故，也将可能承担相应责任。
   • 事故后果：根据事故严重程度，责任方可能需要承担医疗费用、车辆维修费用、误工费等经济损失，甚至可能面临刑事责任（如交通肇事罪）的追究。

举例说明：

• 假设甲车在起步时未观察后方车辆，与正常行驶的乙车发生碰撞。经交警部门认定，甲车未尽到观察义务，是导致事故发生的直接原因。那么，甲车将承担事故的全部责任，需要赔偿乙车的车辆维修费用、乙车驾驶员的医疗费用等经济损失。
• 若在上述事故中，乙车也存在超速行驶或未保持安全距离等过错行为，那么交警部门可能会根据双方过错程度进行责任分担。例如，甲车承担70%的责任，乙车承担30%的责任。

总结与提醒：

• 在驾驶过程中，无论是起步还是行驶中，都要时刻保持警惕，观察周围交通情况，确保安全。
• 若发生事故，应立即停车并保护好现场，及时报警并等待交警部门前来处理。
• 有任何关于交通事故责任划分或法律赔偿方面的问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。