在店家门口摔伤，店家是否负责需根据具体情况判断，主要取决于店家是否尽到了安全保障义务以及摔伤的具体原因。以下从不同角度为您详细分析：
一、店家需承担责任的情况
未尽到安全保障义务
- 地面湿滑或存在障碍物：如果店家门口地面湿滑（如刚拖过地未设置警示标志）、有油污、积水，或者存在障碍物（如堆放的货物、杂物等），且店家未及时清理或设置警示标识，导致您摔伤，那么店家应承担侵权责任。
- 设施缺陷：如果店家门口的台阶、扶手、照明等设施存在缺陷或损坏，且店家未及时修复或设置警示标识，导致您摔伤，店家同样应承担责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，经营场所、公共场所的经营者或管理者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
店家工作人员行为导致
- 如果店家工作人员在服务过程中存在不当行为（如匆忙上菜导致热汤洒地未及时清理、与顾客发生碰撞等），导致您摔伤，店家也应承担相应的赔偿责任。
二、店家可能减轻或不承担责任的情况
您自身存在过错
- 疏忽大意或故意行为：如果您是因为自身疏忽大意（如走路玩手机、奔跑、打闹等）或故意行为导致摔伤，且店家门口环境和设施并不存在安全隐患，那么您自身可能需要承担主要或全部责任。
- 穿着不当：如果您穿着不合适的鞋子（如高跟鞋鞋跟过高、鞋底过于光滑）导致摔倒，店家责任可能会减轻或免除。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条，被侵权人对同一损害的发生或扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
第三人行为导致
- 如果您的摔伤是由于第三人的行为造成的（如第三人在店门口推搡您），那么由该第三人承担侵权责任。在此情况下，如果店家也未尽到安全保障义务，可能需要对您的损害后果承担相应的补充责任。
不可抗力因素
- 如果发生地震、洪水等自然灾害导致店家门口设施损坏，您因此摔倒受伤，由于店家对损害的发生无法预见、无法避免且无法克服，因此不承担责任。
三、纠纷处理建议
- 协商解决：双方应首先尝试通过协商达成赔偿协议，这是解决纠纷最快捷、最经济的方式。您可以与店家沟通，说明摔伤的原因和损失情况，要求店家给予合理的赔偿。
- 法律途径：若协商不成，您可以通过向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明店家存在过错且未尽到安全保障义务，以及您因此遭受的损失。
- 收集证据：在处理此类纠纷时，证据至关重要。您应尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明摔伤的原因和店家的责任。
四、店家日常安全管理建议（预防纠纷）
为避免类似纠纷的发生，店家应加强日常安全管理，确保经营场所的安全和整洁。具体措施包括：
- 定期检查门口设施状况，及时修复损坏的台阶、扶手、照明等设施。
- 及时清理门口的积水、油污、杂物等，保持地面干燥清洁。
- 对可能存在危险的区域设置警示标识，如“小心地滑”、“注意台阶”等。
- 培训员工提高安全意识，确保在服务过程中不发生不当行为导致顾客摔伤。
总结：在店家门口摔伤的责任认定中，应综合考虑店家的安全保障义务履行情况、您自身的行为以及可能的第三方行为等因素。具体责任的划分需根据实际情况进行判定，并依据相关法律法规进行裁决。如果您在此类纠纷中遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。