当物业退场且没有新物业接管时，业主可通过以下方式应对：

1. 召开业主大会，临时自治管理
   根据《民法典》第278条，业主可共同决定选聘或解聘物业服务企业。若原物业退场，业主可召开业主大会，通过投票决定是否自行管理小区（如成立临时管理小组，负责安保、保洁、设施维护等）。需注意：

   • 临时管理需制定基本规则（如费用分摊、服务标准），避免后续纠纷；
     
   • 若涉及专业服务（如电梯维修），需委托有资质的第三方，并保留合同及付款凭证。

2. 向街道办/居委会申请应急管理
   根据《物业管理条例》第10条，街道办、居委会对物业管理工作有指导和监督职责。若小区无物业，业主可向属地街道办申请：

   • 协调应急物业临时接管（通常期限不超过6个月）；
     
   • 指导业主成立业主委员会，启动新物业选聘程序。
     需注意：应急物业费用可能由公共收益或业主分摊，需提前明确。

3. 通过业主委员会选聘新物业
   若小区已成立业主委员会（业委会），可直接由业委会组织新物业选聘：

   • 选聘流程需符合《民法典》第278条（需双过半业主同意）；
     
   • 签订物业服务合同前，应公示服务内容、收费标准等关键条款。
     若未成立业委会，需先通过业主大会选举产生，再启动选聘程序。

4. 申请政府指导或强制介入（极端情况）
   若小区长期无物业导致安全隐患（如消防设施瘫痪、电梯停运），业主可向当地房管部门或街道办申请：

   • 政府指定物业临时接管（费用可能由公共维修基金垫付）；
     
   • 对拒不履责的原物业提起诉讼，要求赔偿损失（如因管理缺失导致的财产损失）。

关键提醒：

• 保留证据：物业退场前，业主应拍照/录像记录小区现状（如垃圾堆积、设施损坏），作为后续维权依据；
  
• 费用处理：若原物业未退还预缴费用（如物业费、停车费），可通过业主大会向其追讨，或向法院起诉；
  
• 长期规划：建议业主尽快成立业委会，避免再次出现管理真空。
  

如有具体问题（如原物业退场程序违法、新物业选聘纠纷），可直接向我咨询，我会结合当地政策进一步分析。