面对公司胁迫员工离职的情况，员工应当坚决维护自己的合法权益，以下是一套全面且条理清晰的应对策略：

一、明确法律权益与结论

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位不得违反法律规定解除或终止劳动合同，公司胁迫员工离职是违法的，员工有权依法维权。员工可以通过收集证据、与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来保护自己的权益。

二、详细应对措施

1. 全面收集证据

   • 书面证据：保留公司发出的所有通知、邮件、聊天记录等，特别是涉及不合理调岗、降薪或胁迫离职的内容。这些书面证据是维权的关键，能够直接证明公司的违法行为。
   • 录音录像：在合法的前提下，记录与上级领导或人力资源部门的关键对话，尤其是威胁或暗示离职的言辞。录音录像可以作为直接证据，增强维权的说服力。
   • 工作记录：保存工作任务分配、工作成果汇报等日常记录，证明员工正常履行工作职责，且公司胁迫离职前后的工作状态无异常变动。
   • 同事证言：如有可能，获取同事的证人证言，以支持员工的陈述。同事的证言可以作为辅助证据，进一步证明公司的违法行为。

2. 与公司沟通协商

   • 主动面谈：冷静、理智地与直属上级或人力资源部门负责人沟通，表达不愿离职的立场，并询问胁迫离职的原因。通过沟通，可以了解公司的真实意图，为后续维权做好准备。
   • 书面沟通：如果面谈无果，以书面形式（如邮件）再次阐述立场，提醒公司随意胁迫离职的法律风险。书面沟通可以留下证据，便于后续维权时使用。

3. 向相关部门投诉

   • 劳动监察部门：向当地劳动监察部门投诉，提交证据材料，详细说明公司胁迫离职的情况。劳动监察部门将依法进行调查，并责令公司改正违法行为。
   • 工会组织：向本单位工会或当地总工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。工会作为员工的代表组织，可以协助员工与公司进行协商，维护员工的合法权益。

4. 申请劳动仲裁

   • 准备仲裁材料：撰写仲裁申请书，详细说明仲裁请求、事实和理由，并附上收集的证据材料。仲裁申请书是劳动仲裁的依据，必须详细、准确。
   • 提交仲裁申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交申请，按时参加庭审，积极陈述观点和证据。劳动争议仲裁委员会将依法进行裁决，维护员工的合法权益。

5. 提起诉讼

   • 诉讼准备：如果对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。诉讼前需准备好民事起诉状及相关证据材料，确保诉讼的顺利进行。
   • 庭审过程：在庭审过程中，按照法官的指引进行陈述、举证、质证和辩论。通过庭审，可以进一步证明公司的违法行为，争取法院的公正裁决。

6. 寻求法律援助

   • 法律援助机构：如果因经济困难等原因无力聘请律师，可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将提供专业的法律服务，协助员工进行维权。

三、注意事项

• 保持冷静和理智：在面对公司胁迫离职时，员工应保持冷静和理智，避免采取过激行为。过激行为可能损害员工的形象，不利于后续维权。
• 密切关注公司动态：员工应密切关注公司的动态，确保自己的权益不受进一步侵害。如果发现公司有新的违法行为，应及时收集证据并采取措施。
• 依法行事，遵循法定程序：在整个维权过程中，员工应依法行事，遵循法定程序。只有依法维权，才能确保自己的权益得到有效保障。

综上所述，面对公司胁迫员工离职的情况，员工应坚决维护自己的合法权益，通过收集证据、与公司沟通、向相关部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来保护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。