签合同六个月没到六个月离职扣百分之三十是不合法的。下面我来详细解释一下：

首先，根据劳动法的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。解除合同无故扣工资一般是不合法的行为。因此，如果合同中约定了“没做满六个月离职扣百分之三十”的条款，这一条款本身是违反劳动法的。

其次，即使用人单位有规章制度规定此类扣款，但如果该规章制度违反了法律、法规的规定，损害了劳动者的权益，那么该规章制度也是无效的。劳动者在这种情况下可以申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

最后，我建议你在面对此类问题时，首先要查看自己的劳动合同，确认是否有相关的不合理条款。如果有，你可以与用人单位沟通，要求修改或废除这些条款。如果沟通无果，你可以向当地劳动监察部门反映情况，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。

总之，签合同六个月没到六个月离职扣百分之三十是不合法的，你可以依法维护自己的权益。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。