针对“员工强行离职公司怎么处理”这一问题，核心在于明确员工强行离职的性质及公司可采取的合法措施。以下是具体分析：

1. 明确“强行离职”的法律性质
   若员工未提前30日（试用期3日）书面通知公司即擅自离职，属于违法解除劳动合同（《劳动合同法》第37条）。此时公司可主张其承担违法解除的赔偿责任，但需注意：

   • 赔偿范围：仅限于因员工违法离职直接造成的经济损失（如招聘替代人员的费用、生产停滞损失等），且需公司举证损失金额（《劳动合同法》第90条）。
     
   • 禁止克扣工资：公司不得以“强行离职”为由扣发员工已提供劳动部分的工资（《工资支付暂行规定》第9条）。

2. 公司应采取的合法措施

   • 及时办理离职手续：
     公司应在员工离职后15日内为其办理档案和社会保险关系转移手续（《劳动合同法》第50条），避免因拖延引发行政处罚或员工索赔。
     
   • 书面追责并留存证据：
     若员工违法离职造成损失，公司应通过书面形式（如律师函、通知书）要求其赔偿，并保留损失证据（如合同、发票、沟通记录等），以便后续通过劳动仲裁或诉讼主张权利。
     
   • 避免过度反制：
     公司不得采取扣押证件、限制人身自由、停缴社保等违法行为，否则可能面临行政处罚或员工索赔（《劳动合同法》第84条、第88条）。

3. 特殊情形处理

   • 员工未交接工作：
     公司可依据规章制度或劳动合同约定，要求员工完成工作交接后再支付最后工资，但不得以此为由拒绝支付全部工资（《工资支付暂行规定》第16条）。
     
   • 员工拒不赔偿：
     公司需在知道或应当知道权益受损之日起1年内申请劳动仲裁，逾期将丧失胜诉权（《劳动争议调解仲裁法》第27条）。

建议：公司应完善内部离职管理制度，明确离职流程及违约责任，并在员工入职时通过书面形式告知。若遇员工强行离职，优先通过协商解决，协商不成时及时委托律师介入，避免因程序瑕疵导致维权失败。如有具体案例或证据材料，可进一步向我咨询细节。