农民工在工地受伤后老板不管，可以通过以下途径维护自身合法权益：

1. 及时固定证据，明确责任主体
   首先需收集能证明劳动关系或雇佣关系的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工友证言、工作证等；若未签订合同，可通过微信聊天记录、转账记录等辅助证明。同时需保留医疗记录（诊断书、病历、费用清单）、事故现场照片或视频等，以证明受伤事实及因果关系。若老板是个人承包者，还需确认其是否具备用工主体资格，若不具备则可能需追究发包方或分包方的连带责任。

2. 申请工伤认定，享受工伤保险待遇
   若用人单位已缴纳工伤保险，可直接向当地社保部门申请工伤认定（需在受伤后1年内提出），认定后由工伤保险基金支付医疗费、伤残补助金等；若未缴纳工伤保险，用人单位仍需按《工伤保险条例》标准承担全部赔偿责任。关键点：即使未签订劳动合同，只要存在事实劳动关系，仍可申请工伤认定，此时需先通过劳动仲裁确认劳动关系。

3. 通过劳动仲裁或诉讼主张人身损害赔偿
   若无法认定工伤（如老板否认劳动关系、未缴纳社保且拒绝赔偿），可直接以“提供劳务者受害责任纠纷”为由向法院起诉，要求老板赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。注意：若老板存在过错（如未提供安全防护措施），可主张其承担主要责任；若农民工自身存在过错（如违规操作），可能需按过错比例分担责任，但老板作为接受劳务方仍需承担主要赔偿责任。

4. 申请法律援助或寻求工会、劳动监察部门帮助
   农民工可向当地法律援助中心申请免费法律援助（需符合经济困难标准），由律师协助处理案件；同时可向工会反映情况，或向劳动监察大队投诉老板拒不支付医疗费等违法行为，劳动监察部门可责令老板限期支付，逾期不支付可申请法院强制执行。

行动建议：

• 优先与老板协商，协商时录音留存证据；
  
• 若协商无果，立即向劳动仲裁委申请仲裁（确认劳动关系）或直接向法院起诉；
  
• 治疗期间尽量保留所有票据原件，避免丢失影响赔偿金额计算。
  

温馨提示：工伤赔偿与人身损害赔偿的赔偿项目和标准不同，具体选择哪种途径需结合证据情况综合判断。若对流程不熟悉，可随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细操作方案。