针对甲方与施工方没有签协议的情况，首先明确结论：未签订书面协议并不意味着双方没有合同关系，但可能增加纠纷风险和解决难度。以下从不同角度进行分析和建议：

1. 合同关系的认定：

   • 事实合同关系：根据《民法典》及相关司法实践，即使双方未签订书面合同，如果一方已经实际履行了主要义务（如施工方已进场施工），且对方接受的，可以视为双方存在事实上的合同关系。这意味着，施工方仍有权要求甲方按照实际履行情况支付工程款等。
   • 举证责任：然而，在缺乏书面协议的情况下，施工方需要承担更重的举证责任，以证明双方存在合同关系及具体的合同内容（如工程范围、价款、工期等）。这可能包括提供施工记录、往来函件、付款凭证等证据。

2. 法律风险与后果：

   • 纠纷解决难度增加：没有书面协议作为依据，双方在工程款支付、工期延误、质量争议等问题上更容易产生分歧，且难以通过协商或调解达成一致。
   • 诉讼风险：如果纠纷无法通过协商或调解解决，施工方可能需要通过诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼中，由于缺乏书面协议，法院可能需要依赖其他证据来认定合同关系及具体内容，这增加了诉讼的不确定性和成本。

3. 建议与措施：

   • 补签协议：如果双方仍有合作意愿，建议尽快补签书面协议，明确双方的权利和义务，以减少未来的纠纷风险。
   • 收集证据：在无法补签协议的情况下，施工方应尽可能收集与工程相关的所有证据，包括施工记录、往来函件、付款凭证、现场照片或视频等，以证明双方存在合同关系及具体的合同内容。
   • 协商与调解：在纠纷发生时，双方应首先尝试通过协商或调解来解决争议。这可以节省时间和成本，并维护双方的合作关系。
   • 诉讼准备：如果协商或调解无法达成一致，施工方应做好诉讼准备，包括准备充分的证据、选择合适的律师等。在诉讼中，施工方应积极配合法院的调查和审理工作，以维护自己的合法权益。

总结来说，虽然甲方与施工方没有签订书面协议并不意味着双方没有合同关系，但确实增加了纠纷风险和解决难度。因此，建议双方尽可能补签协议或收集充分证据以证明合同关系及具体内容。在纠纷发生时，双方应首先尝试通过协商或调解来解决争议；如果无法达成一致，则应做好诉讼准备并积极配合法院的审理工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。